霞姐魚(霞姐魚餅)

順德區(qū)碧溪路尚明雅舍2號(hào)樓6號(hào)黃均記陳村粉傳統(tǒng)陳村粉；牛腩、排骨、齋粉，大碗20，小碗10元，順德區(qū)大良環(huán)城路250號(hào)留一手腸粉24小時(shí)營業(yè)，腸粉、榴蓮酥、煲湯、粥等，人均10-15元，順德區(qū)均安鎮(zhèn)建安路147號(hào)沙頭霞姐魚餅檔魚餅；很有彈性，清淡但不失鮮美，人均15元，順德區(qū)大良延年路西路麗苑人家15-17號(hào)依立紫砂紫砂系列；煲仔飯、排骨飯、臘味糯米飯，牛腩飯，人均20元，更多關(guān)于順德的吃好吃么？，進(jìn)入：查看更多內(nèi)容霞姐魚的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于霞姐魚餅、霞姐魚的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔，

本站是一個(gè)關(guān)于水族行業(yè)的一個(gè)網(wǎng)站，本文給大家介紹霞姐魚，和霞姐魚餅對(duì)應(yīng)的相關(guān)信息，希望對(duì)魚友有所幫助，謝謝關(guān)注我們祥龍魚場。

本文目錄一覽：

• 1、順德有哪些美食？
• 2、請(qǐng)問順德的吃好吃么？
• 3、我想問一下順德的美食都有哪些？

順德有哪些美食？

順德美食眾多霞姐魚，主要包括煎焗甘魚、倫敦糕、大良膏煎、順德魚生、菊花魚生等。

煎焗甘魚：煎焗甘魚霞姐魚的制作很特別，只煎不炸，且火候掌握要得法，這樣煎焗的效果能讓魚肉外面酥脆呈金黃色，而里面魚肉的嫩滑細(xì)膩，甘香可口，令人吮指難忘。

倫敦糕：倫教糕是嶺南典型的地方糕點(diǎn)，因始創(chuàng)于廣東順德倫教鎮(zhèn)而得名，作為廣州的風(fēng)味小吃而流行。

大良膏煎：大良膏煎是從古人寒食節(jié)時(shí)所食的一種叫“膏煎”的食品發(fā)展而來的，如今大良膏煎用白糖、豬油摻和面粉油炸而成。

順德魚生：順德魚生一般以淡水魚為主，品質(zhì)好的順德魚生以約750克的“壯魚”為食材，買回來后先放在山泉水餓養(yǎng)幾天，以消耗體內(nèi)脂肪，令魚肉實(shí)甘爽。

菊花魚生：順德自古都是富庶之地，當(dāng)?shù)厝藙谧髦?，喜用本地物產(chǎn)精心烹調(diào)，互相品評(píng)，整體廚藝頗高，廚師輸往廣州、港澳及東南亞一些城市，“食在順德，廚出鳳城”。順德菜式以清、鮮、爽、嫩、滑為特色。

請(qǐng)問順德的吃好吃么？

順德區(qū)碧溪路尚明雅舍2號(hào)樓6號(hào)黃均記陳村粉傳統(tǒng)陳村粉；牛腩、排骨、齋粉，大碗20，小碗10元。順德區(qū)大良環(huán)城路250號(hào)留一手腸粉24小時(shí)營業(yè)，腸粉、榴蓮酥、煲湯、粥等，人均10-15元。順德區(qū)均安鎮(zhèn)建安路147號(hào)沙頭霞姐魚餅檔（全國名小食得獎(jiǎng)項(xiàng)目）魚餅；很有彈性，清淡但不失鮮美，人均15元。順德區(qū)大良延年路西路麗苑人家15-17號(hào)依立紫砂紫砂系列；煲仔飯、排骨飯、臘味糯米飯，牛腩飯，人均20元。

更多關(guān)于順德的吃好吃么？，進(jìn)入：查看更多內(nèi)容

我想問一下順德的美食都有哪些？

順德的美食有雙皮奶、均安蒸豬、均安魚餅、倫教糕等等。

1、雙皮奶

順德最有名的除了廚師霞姐魚，莫過于大良雙皮奶。大良有兩家老字號(hào)的著名雙皮奶鋪——民信和仁信霞姐魚，品質(zhì)基本沒有太大的差別霞姐魚，但卻有點(diǎn)勢不兩立的味道。除了民信、仁信霞姐魚，金榜牛奶店也是長盛不衰的人氣老字號(hào)小店。店家的瓶裝水牛奶是用玻璃可樂瓶裝的，簡單粗暴，但不影響其上乘的品質(zhì)，喝來比尋常牛奶豐腴濃醇得多。

2、均安蒸豬

自《舌尖上的中國》熱播后，佛山順德下轄的均安鎮(zhèn)開始為人所知，節(jié)目中介紹的均安蒸豬也一度成為炙手可熱的美食。廣東人吃大豬的習(xí)俗由來已久，在鄉(xiāng)村筵席或是祭典上，太公分豬肉是沿襲至今的傳統(tǒng)民俗。不過，通常用來分的豬肉都是燒豬，唯有均安人分的是蒸豬。在當(dāng)?shù)貫閿?shù)不多的幾家供應(yīng)蒸豬的餐館中，大板橋農(nóng)莊是人氣最旺的。

3、均安魚餅

均安人是做魚專家，百姓大都會(huì)做魚餅，鎮(zhèn)上也遍地都是魚餅檔。業(yè)界權(quán)威當(dāng)屬擁有超過二十年經(jīng)驗(yàn)的霞姐，被當(dāng)?shù)厝朔Q為魚餅王后。如今最著名的霞姐魚餅檔，竟恰好位于歐陽氏祠堂的對(duì)面。

4、倫教糕

第一次在廣州吃倫教糕，就被其清新雅致所吸引，不禁向往有朝一日能去倫教鎮(zhèn)品嘗這嶺南第一糕。直至此次順德美食之旅，方才得償所愿。

歡姐是鎮(zhèn)上首席糕點(diǎn)名師，她的倫教糕足可被視為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，每年都有大批游客到此參觀，同時(shí)有多家餐館向她訂貨。近來又評(píng)上了省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，生意更加興旺。

更多關(guān)于順德的美食都有哪些？，進(jìn)入：查看更多內(nèi)容

霞姐魚的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于霞姐魚餅、霞姐魚的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。