老虎魚怎么做好吃(老虎魚怎么做好吃視頻)

準(zhǔn)備食材：石斑魚、蔥、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、醋、料酒、白糖、鹽、色拉油、香菜，1，首先把老虎魚去頭、去尾、去鱗、去內(nèi)臟，在兩面切上幾刀， 2，然后把蔥、姜、蒜、干辣椒備好，3，鍋中放油，將魚煎一下，煎至兩面微黃，4，將煎好的魚扒拉到鍋邊 ，用剩余的油將蔥、姜、蒜、辣椒爆香，5，順著鍋邊依次烹入料酒、醋、生抽、老抽，添入熱水，加白糖、鹽，大火燉開后改小火燉30分鐘，6，燉好后大火收汁，不要收干了，留點(diǎn)湯汁，裝盤撒上香菜即可，關(guān)于老虎魚怎么做好吃和老虎魚怎么做好吃視頻的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？

本站是一個(gè)關(guān)于水族行業(yè)的一個(gè)網(wǎng)站，本文給大家介紹老虎魚怎么做好吃，和老虎魚怎么做好吃視頻對(duì)應(yīng)的相關(guān)信息，希望對(duì)魚友有所幫助，謝謝關(guān)注我們祥龍魚場。

本文目錄一覽：

• 1、老虎魚怎么做好吃
• 2、衡陽河老虎魚做法怎樣做好吃
• 3、老虎魚怎么燒
• 4、老虎魚生姜怎么腌好吃
• 5、老虎魚怎么做才好吃！最好簡單一些！
• 6、紅燒河老虎魚的做法

老虎魚怎么做好吃

虎魚削皮清洗備用,姜切條、蔥切條預(yù)留。

出鍋下油,下姜片進(jìn)行爆香,再放老虎魚略煎,隨后下豆醬,加小半碗冷水,用低火炆,八九成熟時(shí)放入蔥段,蓋上炆二分鐘后就可以。

注:沒有豆醬時(shí)可改成生抽。

煮粥美味,并且作法簡易

把魚清洗,整理干凈,切割成小塊預(yù)留

在煮粥到6分熟老虎魚怎么做好吃的情況下,下油炸小魚,放一些姜片,一起熬便會(huì)有美味老虎魚怎么做好吃的魚煮粥

衡陽河老虎魚做法怎樣做好吃

1:新鮮老虎魚4條、剖肚、刮鱗、洗凈、瀝干水

2:鍋內(nèi)放油燒熱（冒煙）

3:放入老虎魚、蒜泥、姜末、

4：魚2面都要煎下

5：放料酒、少量水、美味鮮醬油、紅糖、收汁

6:撒上蔥花、起鍋裝盤

注意：4步驟以后不要翻鏟魚、很容易把魚肉翻鏟爛

沒放雞精、很鮮美

老虎魚怎么燒

老虎魚是外形看起來有點(diǎn)兇，背上和頭部都有棱棘，眼睛凹陷，身體的顏色有棕褐色或者是暗紅色，全身布滿不規(guī)則的斑塊。老虎魚被捕獲的幾率很少，所以在市場上很少看見有賣。但是老虎魚的肉質(zhì)鮮美，還有很好的藥用價(jià)值，可以對(duì)皮膚和胃部起到滋補(bǔ)的作用。那么，老虎魚的做法有哪些呢？

做法一

姜蔥豆醬炆老虎魚

原料:老虎魚、姜、蔥、豆醬。

做法:老虎魚去皮洗凈待用,姜切絲、蔥切段備用。

起鍋下油,下姜絲爆香,再放老虎魚略煎,然后下豆醬,加小半碗清水,用中火炆,八九成熟時(shí)放進(jìn)蔥段,加蓋炆二分鐘后即可。

注:沒有豆醬時(shí)可改用醬油。

熬粥好吃,而且做法簡單

把魚洗凈,收拾干凈,切成塊狀備用

在熬粥到6分熟的時(shí)候,下魚塊,放一些生姜片,一起熬就會(huì)有鮮美的魚熬粥

做法二

虎頭魚豆腐湯

材料:虎頭魚400克,豆腐400克。

調(diào)料:紹酒15克,蔥3克,姜1.5克,精鹽2克,味精2克,濕淀粉少許,色拉油適量。

做法:①將豆腐切成5毫米厚的薄片,用鹽水漬5分鐘,瀝干待用。

②虎頭魚去鱗和內(nèi)臟,抹上紹酒,用鹽腌漬10分鐘。

③器皿中放色拉油加熱,爆香姜片,將魚兩面煎黃后加適量水,低火25分鐘,再投入豆腐片,調(diào)味后下少許濕淀粉勾薄芡并撒上蔥花。根據(jù)口味愛好也可撒上香菜碎末等。

以上就是有關(guān)老虎魚的做法介紹，老虎魚無論是用來紅燒或是清蒸味道都是不錯(cuò)的。老虎魚的生命力很頑強(qiáng)，所以魚肉也會(huì)非常的鮮嫩，老虎魚富含的蛋白質(zhì)、鈣、磷以及多種維生素，可以補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)，另外，對(duì)腦溢血、冠心病以及三高癥都有很好的預(yù)防作用。

老虎魚生姜怎么腌好吃

方法一：先把生姜洗干凈去皮然后放入笸籮里面，再向生姜上撒一層鹽，過三四天后再翻一遍，這樣連續(xù)五六天就可看到生姜變成金黃色氣味濃郁即可。

方法二：把生姜洗干凈之后，切成薄片，先用鹽腌制兩分鐘，之后用水清洗，之后放入容器再放入鹽和醋，蓋上蓋子，大概一個(gè)小時(shí)就可以了。

方法三：把生姜清洗干凈后晾干，再選擇一個(gè)干凈的壇子，并往里面倒入一碗涼白開，之后放入八角、花椒、鹽以及辣椒，然后攪拌均勻之后放入生姜，蓋好蓋子過幾天就可以吃了。

方法四：先將生姜去皮，然后用一點(diǎn)鹽腌制一下，再把水瀝干后放入白醋和冰糖，白醋的量要沒過生姜，這樣口味才能更好。

老虎魚怎么做才好吃！最好簡單一些！

虎頭魚豆腐湯 材料： 虎頭魚400克，豆腐400克。 調(diào)料： 紹酒15克，蔥3克，姜1.5克，精鹽2克，味精2克，濕淀粉少許，色拉油適量。 做法： ①將豆腐切成5毫米厚的薄片，用鹽水漬5分鐘，瀝干待用。 ②虎頭魚去鱗和內(nèi)臟，抹上紹酒，用鹽腌漬10分鐘。 ③器皿中放色拉油加熱，爆香姜片，將魚兩面煎黃后加適量水，低火25分鐘，再投入豆腐片，調(diào)味后下少許濕淀粉勾薄芡并撒上蔥花。根據(jù)口味愛好也可撒上香菜碎末等。

紅燒河老虎魚的做法

準(zhǔn)備食材：石斑魚、蔥、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、醋、料酒、白糖、鹽、色拉油、香菜。

1，首先把老虎魚去頭、去尾、去鱗、去內(nèi)臟，在兩面切上幾刀。?

2，然后把蔥、姜、蒜、干辣椒備好。

3，鍋中放油，將魚煎一下，煎至兩面微黃。

4，將煎好的魚扒拉到鍋邊 ，用剩余的油將蔥、姜、蒜、辣椒爆香。

5，順著鍋邊依次烹入料酒、醋、生抽、老抽，添入熱水，加白糖、鹽，大火燉開后改小火燉30分鐘。

6，燉好后大火收汁，不要收干了，留點(diǎn)湯汁，裝盤撒上香菜即可。

關(guān)于老虎魚怎么做好吃和老虎魚怎么做好吃視頻的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關(guān)注本站。