購買燕窩需要注意什么(購買燕窩需要注意什么細節(jié))

今天給各位分享購買燕窩需要注意什么的知識，其中也會對購買燕窩需要注意什么細節(jié)進行解釋，如果能碰巧解決你現在面臨的問題，別忘了關注祥龍魚場哦，現在開始吧！密度一般挑選干燕窩的時主要看線絲的密度，如果燕窩線絲細密，看似無空隙，實際上透光度還高，這種燕窩浸泡后發(fā)頭大，質量也好購買燕窩需要注意什么！

今天給各位分享購買燕窩需要注意什么的知識，其中也會對購買燕窩需要注意什么細節(jié)進行解釋，如果能碰巧解決你現在面臨的問題，別忘了關注祥龍魚場哦，現在開始吧！

本文目錄一覽：

• 1、新手買燕窩怎么買？
• 2、燕窩應該如何挑選？
• 3、如何選購燕窩
• 4、選燕窩要注意哪些呢
• 5、新手怎么買燕窩
• 6、購買燕窩的時候要注意什么

新手買燕窩怎么買？

關于燕窩新手最關心的莫過于，如何買到好燕窩。

1、重量。完整的燕窩盞型有，船型三角形，每盞都有細微區(qū)別，通常克數在3~7克左右，如果接近10克，看起來又很不自然的，很有可能是粘碎，刷膠，增重的結果。

2、顏色，天然燕窩顏色分別呈，米白米黃米灰色，如果你買的燕窩，白的發(fā)光。絲毫找不到紋路的痕跡。那就小心踩雷了。

3、毛量，剛摘下的燕窩毛越少品質越好，手工挑毛后保留完整盞型，對燕窩破壞最小，營養(yǎng)也最高，但挑的再干凈，還是能看到細小絨毛，如果完全沒有，那注意是否被漂白

4、味道，千萬別奇怪，天然真燕窩，的確會散發(fā)出輕微霉味，在燉煮之后，還會有淡淡的淡清香哦！

當然，作為一個新手，選擇一個品質值得信賴的即食燕窩也是一個非常好的選擇，尼可尼口即食燕窩，精選印尼雨季金絲燕盞，6層凈化水恒溫泡發(fā)，8道工序手工挑毛，80℃鎖鮮燉煮，121℃高溫滅菌，無污染自動灌裝，充分保留燕窩營養(yǎng)，0添加讓燕窩更加安全健康。尼可尼口，你的健康營養(yǎng)之選喲！

燕窩應該如何挑選？

味道

優(yōu)質燕窩會有燕子的口水味和一點點腥味購買燕窩需要注意什么，燉好后這種味道就會消失，取而代之的是淡淡的香味，如果燕窩的腥味太重，則說明不是優(yōu)質燕窩。而且在選擇的時候還需注意燕窩的濕度，如果拿在手中有軟綿綿的還會粘手，建議不要購買，因為這種燕窩的濕度太大，不僅增加重要，還不易儲藏。

發(fā)頭

同等重量的燕窩，浸泡后的重量越大，質量越好。這個在行內叫“發(fā)頭”，也就是說浸泡后的重量越大，發(fā)頭就越好。其實道理很簡單，“發(fā)頭”越大，燕窩發(fā)得越多？燕窩一多，人吃的不也就多了嗎？

密度

一般挑選干燕窩的時主要看線絲的密度，如果燕窩線絲細密，看似無空隙，實際上透光度還高，這種燕窩浸泡后發(fā)頭大，質量也好購買燕窩需要注意什么！

形狀

如果燕子在墻角筑巢，就會形成三角形的燕窩，人們管這種燕窩叫做燕盞。燕盞分為三角燕盞、般盞、龍牙燕盞、龍頭大盞，無論是哪一種盞都是寬度越大，盞級越高。但是要知道燕窩的形狀和它的營養(yǎng)價值是沒有直接關系的，如果自家食用，對形狀則不必要求太多，如果要送人的話就選擇寬度大的吧！

種類

燕窩根據原材料可分為三類即金絲燕窩、毛燕窩、草燕窩。這三種原材料生產的燕窩以金絲燕窩為最好，它只有少量的細毛，不用經過機器處理，燕窩成品形狀好，90%都可以食用。其次是毛燕窩，與金絲燕窩相比，毛燕窩的羽毛和雜質就比較多了，需要經過機械處理，而且只有50%可以食用！最后是草燕窩，相對于前兩者，草燕窩的利用率實在是太低了，只有10%可以食用，而且形狀也各不相同，總之很碎就對了。

產地

除我國外，生產燕窩的國家主要有印尼、泰國、馬來西亞、越南等。我國香港燕窩主要來源于印尼，其地因產量高所以燕窩的價格會低一些，泰國的燕窩由于產量少會比印尼的價高一些，馬來西亞的燕窩價格會有些浮動，應因年頭而定，而越南的燕窩品質最好，味道也很香濃，但產量極稀少，所以價格也不低。

如何選購燕窩

首先，無論在哪里買的，線上線下只要是買到正品的都是好的燕窩，目前，市面上一般燕窩產自于印尼和馬來，兩個產地的燕窩相差不大，就是口感有所區(qū)別，但是無論在哪里買的，只要買到純天然的，純手工挑洗的，都是好燕窩。據行業(yè)有關數據顯示，同仁堂和福臨門的燕窩質量都很好，其中以福臨門性價比高而名響業(yè)界。其實，想買到好燕窩也很簡單，購買燕窩時，要注意燕窩的含水成分，含水分高的，用手將兩端稍拗即彎，含水分低的則不易壓彎。如果可以的的話，請店家取一小塊燕窩以水浸泡，松軟后看看燕窩的拉絲狀態(tài)，彈性差的，一拉就斷的較可能為假貨;而如果用手指揉搓，沒有彈力能搓成糊狀的也可能是假貨，另外，要看燕窩是否干凈，越少細毛越好。另外，燕窩最好的吃法是冰糖燉燕窩，隔水燉煮，之后加冰糖或者牛奶及一些適時水果進行調味即可。

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選燕窩要注意哪些呢

目前市面上燕窩主要的造假方法有三種:

一是染色燕窩:是以低價的白燕窩染成高價的黃燕窩或血燕窩:

二是涂料燕窩:市面上有許多不法的商人把涂料(如木薯粉、魚膠粉、雞蛋、樹膠、漿糊等)涂于劣質燕窩盞表面,目的令燕盞看起來較光亮、較厚密,而且令其重量增加,從而贏得更高利潤,在外表上不易鑒別;

三是全假燕窩:用以樹脂、大菜羔或漂白的海苔等充當即食燕窩或燕碎來謀利。

那么,如何挑選好燕窩呢?

一、產地要固定

燕窩的種類多達28種之多,若想每次購買燕窩時都屬同一種的話,就必須清楚知道都是從同一產地摘下來的燕窩(例如:印度尼西亞蘇門答臘),只有這樣,才能以同一烹燉時間處理,也可嘗得同一口感的燕窩。

二、看燕窩的發(fā)頭

不同種類的燕窩亦有不同的“發(fā)頭”、發(fā)頭即燕窩在濕透后,在重量上與干身時之差異,倍數越大,即“發(fā)頭”越好,越是經吃),一般官燕有6-8倍的“發(fā)頭”。

三、看燕窩是否干凈

越少細毛越好。

四、是挑盞型

燕窩兩端之頭腳越細越靚。

五、要看燕窩是否干爽

輕身以干爽含水少者為上品。

新手怎么買燕窩

1.選擇燕窩不要浮躁，要細心找質量好，服務好，正規(guī)大的溯源燕窩工廠或商家。

最好是一個被咱們喜歡認可的誠篤的健康的燕窩品牌。假設你找不到好的品牌，那你就找個誠心賣燕窩的代購。

2.燕窩這個工作水太深，千萬不要為了價格便宜隨意買質量不確定的燕窩。

燕窩這個工作里，有許多批發(fā)商為了尋求獲利不管好貨差貨都亂拿亂賣的現象。

這是個一鍵轉發(fā)就可以經商的電商時代，但是假設你只貪便宜，不能供認產品源頭的質量，你必然會買到劣質燕窩甚至是假燕窩。

3.可以拿自己買到的燕窩去權威部門查驗，正規(guī)的燕窩廠家就會每個月派人去AVA查驗恣意一個等級，查看亞硝酸，是否漂白，是否重金屬超標。

即使是大工廠的貨源，也不能徹底賴工廠出廠的查驗，需求第三方檢測。假設是國內溯源碼，是每一批次都有國家檢疫機關抽檢的。

相關說明

燕窩在品質和性價比方面，要注意：

1、盞型

燕盞：完整的燕窩，等級規(guī)格高，價格高。

燕條：燕窩采摘時破損的燕窩，無法加工成燕盞的，從而退其次加工成燕條，性價比高。

燕角/燕碎：破損更嚴重的燕窩，相當于邊角料，等級規(guī)格低，價格比燕條低，但比較接近，缺點是燕角泡發(fā)率低，燕碎干凈度低，所以一般都會選用燕條代替。

2、挑毛方式

干挑/半干挑：采用含毛少、干凈的燕窩原材料，挑毛時稍微用水浸濕即可挑毛，泡發(fā)率較高，耐燉煮、品質更佳。

濕挑：采用含毛多，比較臟的燕窩原材料，挑毛時需要把燕窩完全浸泡打散條毛，再重新塑型，泡發(fā)率相對低，品質相對干挑/半干挑略次，但性價比高。

3、大小

一般燕盞分為大中小三類，越大，價格越高，但與品質和營養(yǎng)價值基本無關。

以上內容參考：百度百科-燕窩

購買燕窩的時候要注意什么

購買燕窩時要注意以下幾點：

1．看：燕窩中間為絲狀結構，燕角部位是片狀結構；純正的燕窩無論在浸透后或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。

2．聞：燕窩有特有蛋白質腥味，但沒有濃烈氣味。

3．摸：取一小塊燕窩以水浸泡，松軟后取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為化學加工貨；用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是化學加工貨。

關于購買燕窩需要注意什么和購買燕窩需要注意什么細節(jié)的介紹到此就結束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關注本站。