燉燕窩的燉盅(燉燕窩的燉盅用蓋蓋嗎)

在日常的生活中很多人會使用電燉鍋來燉食物，這樣食物的口味是很鮮美的，而且營養(yǎng)也可以得到有效的保存，對于愛美的人們來說，燕窩是很好的一種美容方面的食物，往往要用燉，那么電燉盅怎么燉燕窩？燉燕窩的燉盅能燉湯，但不建議這樣做，因為燉盅有一定隔熱作用，盅內溫度一般不會超過100℃，

本篇文章給大家談談燉燕窩的燉盅，以及燉燕窩的燉盅用蓋蓋嗎對應的相關信息，希望對各位有所幫助，不要忘了關注我們祥龍魚場哦。

本文目錄一覽：

• 1、電燉盅怎么燉燕窩
• 2、燉燕窩的燉盅能燉湯嗎
• 3、燉燕窩該選什么燉盅？
• 4、燉燕窩的燉盅蓋子有小孔嗎?
• 5、燉盅燉燕窩要多長時間？
• 6、多大容量的燉盅燉燕窩比較合適？

電燉盅怎么燉燕窩

在日常的生活中很多人會使用電燉鍋來燉食物，這樣食物的口味是很鮮美的，而且營養(yǎng)也可以得到有效的保存，對于愛美的人們來說，燕窩是很好的一種美容方面的食物，往往要用燉，那么電燉盅怎么燉燕窩？

電燉盅怎么燉燕窩

1、首先把燕窩用清水浸一段時間，切記水的分量需蓋過燕窩，使燕窩能充分浸透和吸收水分。用夾子把燕窩上的小毛挑掉。然后用篩子把燕窩隔水，待用。

2、燉盅內倒下涼開水，燉盅外圍的水也需作沸騰狀，然后把燕窩放在燉盅內，不同的燕窩燉制時間不同。燉燕窩先用大火將水燒開再轉為小火燉，那是否要將燕窩一起放入燉盅內同時用大火加熱當水燒開后再轉為小火燉。

3、水燒開的概念是一定要把水燒滾嗎。因為是隔水電燉鍋，我燒了近二十五分鐘，電燉鍋是有聲音了，但水并沒有滾。注意：燕窩切忌燉超時，因為燕窩燉過火會影響口感，甚至溶化成液體。

學習了燕窩的燉法，最佳食用時間：早上空腹一杯水之后服用或晚上睡前加牛奶喝，一般服用3-6個月會有明顯的效果，燕窩是美容養(yǎng)顏的佳品，燕窩中獨有的表皮生長因子能促進皮膚細胞再生，可以讓皮膚變得紅潤光滑。夏季的食用方法：每次食用3克，每周2-3次，可以配蜂蜜或者椰奶，也是很好的。

電燉盅使用方法

1、電燉鍋一般受熱比較慢，如果你不急著吃，那么可以頭天晚上把所有的材料跟涼水一起下鍋，然后開小火或者自動火，這樣一般要把肉燉爛需要6個小時左右，銀耳湯燉爛需要8個小時左右。當然也看量的多少的。

2、如果你急著吃，那么就先把電燉鍋空鍋加熱，另外一邊用普通的鍋把水跟食材一起燒沸，然后倒入電燉鍋，開高火，這樣一般2，3個小時就可以吃上。

3、用電燉鍋來隔水燉東西也是不錯的，方法是先把熱水倒進電燉鍋，然后在陶瓷罐里放入要燉的東西，把陶瓷罐放入電燉鍋。如果你不急著吃，那么就開小火，急的話就開大火，大火會略微沸騰。

4、電燉鍋除了燉湯，還可以煮肉哦~方法是把肉皮朝下放好，然后放入生抽，老抽，料酒，白糖，少許水，開大火慢慢煮，等煮熟了再翻一下，然后加鹽調味就可以出鍋了。

5、除了以上的功能，用電燉鍋保溫東西也是不錯的，先用大火把燉鍋加熱，然后放入要保溫的東西，轉小火溫在哪里，一般幾個小時水分都不會流失的，而且東西還是暖暖的。

燉燕窩的燉盅能燉湯嗎

燉燕窩的燉盅能燉湯，但不建議這樣做。因為燉盅有一定隔熱作用，盅內溫度一般不會超過100℃。

燉燕窩該選什么燉盅？

燉燕窩最好還是選擇骨瓷的燉盅，隔水墩煮最好了。紫砂燉盅的比較適合燉煮加有中藥材的烏雞等食料。所以建議燉燕窩還是選一個骨瓷的小燉盅，不用帶點自加熱的，一般的價格也就幾十元。如果有經常燉雞鴨等，再買一個紫砂的電悶鍋，容積1.8有點小。紫砂只要不驟冷驟熱，不會開裂的，這個可以放心。

烹調燕窩的方法，最好是文火隔水燉，不過事前的準備也很重要。

要把燕窩洗干凈，主要就是浸洗。剛開始浸泡1－2小時的水是要倒掉的，期間要清理其中的燕毛等雜物；然后用清水再浸泡1－2小時，這個時候浸泡的水量要控制，一般到燕窩表面過一點已經足夠。最后，連浸泡之水一起用文火隔水燉，保留燕窩的原汁原味以及營養(yǎng)。

急用燕窩的時候，也可以用溫水進行浸洗，可以在30－40分鐘內取用，不過這個速成的方法并不適合血燕。

清燉的時間由兩個因素決定。一是取決于燕窩本身的品質，要看燕窩的厚薄、干濕度而定，一般是6－8小時即可，如果是血燕的話，則要花上雙倍的時間；二是取決于人的體質，為了方便吸收，體質較弱者，例如老人、病人，燉燕窩的時間要多于常規(guī)1小時，即7－9小時。

當成品軟滑而有彈性、晶瑩透亮、夾起來軟而不斷的時候為最佳。

燉燕窩的燉盅蓋子有小孔嗎?

燉燕窩的燉盅蓋子沒有小孔，否則水都蒸發(fā)了，而且會串味。

燕窩怎么燉

1、木瓜牛奶燉燕窩

把準備好的木瓜洗干凈之后再去掉皮去掉籽，然后再做切塊處理，把處理好的木瓜和牛奶放到燉好的燕窩里燉，然后再把冰糖和蜂蜜放到燕窩里攪拌均勻即可食用。

2、薏米燕窩羹

把薏米用水浸泡3-4個小時泡發(fā)，然后再把處理好的薏米和紅棗分別放到鍋里面去燉，并在里面加入適量的水，半個小時之后再把準備好的燕窩拿出來放到鍋里，燉煮20分鐘即可食用，可以根據(jù)個人口味加入適量冰糖，經常食用有滋潤氣血的功效。

3、枸杞燉燕窩

取出適量燕窩放到碗里用清水浸泡，把里面的雜毛去掉，然后再換水，用純凈水泡燕窩，泡4-5個小時即可，同時還應該把燕窩上的毛發(fā)用小鑷子剪掉，再重新往里面倒入適量清水，倒入的水量最好沒過燕窩一指的量，然后再把里面的食材放到燉蠱里面去，并把蠱放到鍋里隔水蒸，在蒸的時候注意往里面多加幾次水，燉煮1個小時即可，在出鍋之前可以在里面放入幾粒枸杞籽，煮好之后即可食用。

初孕怎么燉燕窩比較好

1、紅棗銀耳燉燕窩

取出適量紅棗、銀耳、蓮子、枸杞清洗干凈，然后再放到溫水中浸泡，把鍋洗干凈之后再在鍋里加入適量清水，把準備好的食材放到鍋中，并在里面加入適量白砂糖，開小火慢慢熬煮，15分鐘之后再把準備好的燕窩放進去，煮幾分鐘后即可食用。

2、冰糖燕窩

把買好的燕窩清理干凈之后放到冰水中浸泡，1-2小時之后再拿出來用熱水沖洗一下，然后再用溫水沖洗2變燕窩，把處理好的燕窩放到蒸鍋中，在鍋中加入適量清水，隔水蒸15分鐘的燕窩，在放置燕窩的碗里面加入適量清水和冰糖，熬煮好之后再把燕窩拿出來即可食用。

3、燕窩鮮奶燉竹絲雞湯

把雞肉提前準備好，燕窩也提前浸泡幾個小時，在燉蠱內放入適量雞肉、姜片和清水，燉煮2小時左右，然后再把準備好的鮮奶和燕窩放進去燉煮30分鐘，煮好之后再在里面加入適量食鹽進行調味即可。

燕窩很腥怎么處理

燕窩畢竟是從燕子窩出來的，新鮮的燕窩難免會帶點腥味，我們在食用的時候最好把腥味去除，這樣食用起來味道才會更好。去除燕窩的腥味是燉燕窩的一個很重要的步驟，一般是把燕窩放在清水里浸泡3-5個小時，每過一個小時即換一次水，以便把泡出來的雜質和腥味去除干凈，這是比較簡單的去除燕窩的腥味的方法，只不過耗時比較長。

燕窩怎么燉最有營養(yǎng)

1、浸泡

首先得把買好的燕窩進行初步浸泡，將買來的燕窩用水浸泡1-2小時，去掉水中燕子的小雜毛，，然后再將初度浸泡的水倒掉，在里面加入適量純凈水或礦泉水，這樣的水中氯氣比較少，會保留燕窩的營養(yǎng)，如此安排將燕窩浸泡6-8小時，等到燕窩充分泡發(fā)后再沿著燕窩的紋理將它分成小細條。

2、隔水文火燉

吧浸泡好的燕窩和浸泡用的水都倒入燉盅，倒至離蠱蓋還有一段距離即可，然后再將燉盅放入鍋內，在鍋底下墊一個矮的小碗架，避免碗底直接接觸鍋底，防止其碎裂，然后再在鍋內加入適量水，水量保持在燉盅三分之二高度就可，把鍋蓋蓋上后再把水燒開，再轉小火燉約1小時左右，小火的溫度會保留燕窩蛋白質的活性。

這種燉燕窩的方法比較安全，因為可以較大程度地保留燕窩的營養(yǎng)價值，不管是孕婦還是普通人食用起來都會最大程度地獲取其營養(yǎng)價值，燕窩的營養(yǎng)價值很容易被破壞，總之在燉的時候要掌握好正確的方法。

燉盅燉燕窩要多長時間？

首先把燕窩用純凈水泡發(fā)好，然后放到燉盅中隔水燉50分鐘即可。

下面介紹燉盅燉燕窩的做法供參考，首先準備材料：燕窩：1盞、紅棗：5顆、冰糖：5顆、枸杞子：10粒。

1、燕窩放在容器里，然后倒入適量的純凈水泡6至8小時，如圖所示。

2、把泡發(fā)好的燕窩撕開成條狀，放在漏勺里面，然后放在自來水沖洗干凈，如圖所示。

3、把洗好的燕窩放進燉盅，然后加入紅棗、冰糖、枸杞子和適量的清水，如圖所示。

4、隔水燉50分鐘即可，如圖所示。

多大容量的燉盅燉燕窩比較合適？

燕窩屬于溫補食品，如果每周3次，建議每次的量在3-5g，如果天天吃當然是最好的，這樣量就不需要太大，每次1-3g就可以了！所以選擇燉盅，不需要太大的，0.7l左右的就夠一家三口吃了! 直徑10CM左右盅的燉一盞6克左右的剛好，12CM或以上的，差不多可以燉個10克。

關于燉燕窩的燉盅和燉燕窩的燉盅用蓋蓋嗎的介紹到此就結束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關注本站。