為什么馬來西亞燕窩比印尼貴(為什么馬來西亞燕窩比印尼貴那么多)

市場上的燕窩主要來自印度尼西亞，馬來和泰國，印尼的燕窩價格相對便宜，因為產(chǎn)量減少，泰國的燕窩價格也相對較高，市場上的假貨更多！

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本文目錄一覽：

• 1、為什么燕窩價格有高有低之分
• 2、馬來西亞燕窩和印尼燕窩有什么區(qū)別
• 3、印尼和馬來西亞燕窩產(chǎn)地差異有什么？
• 4、印尼燕窩和馬來西亞燕窩的區(qū)別

為什么燕窩價格有高有低之分

吳小生：為啥別人買便宜，你買就這么貴？原因在這里

經(jīng)常吃燕窩，就會經(jīng)常會與一些燕窩商人打交道，比較每個燕窩的質(zhì)量和價格也很方便。

但是時間長了我們就能發(fā)現(xiàn)，燕窩這個東西品質(zhì)與價格真的是說不清道不明，明明同樣的品質(zhì)價格卻有高有低，這是為什么呢？

1.燕窩起源

燕窩豐富的國家通常分布在東南亞。其中，印度尼西亞生產(chǎn)的燕窩約占全球燕窩產(chǎn)量的75％，而馬來西亞的燕窩約占世界的10％！

市場上的燕窩主要來自印度尼西亞，馬來和泰國。印尼的燕窩價格相對便宜，因為產(chǎn)量減少，泰國的燕窩價格也相對較高，市場上的假貨更多！

馬來西亞是最早將燕窩出口到中國的國家，因此市場認(rèn)可度較高，但是批發(fā)市場的行業(yè)專家認(rèn)為，印尼馬來燕窩有自己的優(yōu)勢。

2.燕窩發(fā)頭

眾所周知，燕窩的“毛發(fā)”是驗證燕窩質(zhì)量的標(biāo)志之一，它是指燕窩浸泡后的重量。

燕窩本身吸收力很強。燕窩頭發(fā)的質(zhì)量通常是6-8倍，并且頭發(fā)的質(zhì)量高于優(yōu)質(zhì)價格，反之就更加便宜。

而刷膠，掛漿，補碎等摻假燕窩，由于其添加物吸水性不如純天然燕窩，所以一定程度會降低整體吸水性。

3.燕窩規(guī)格

燕窩一般會有燕盞、燕條、燕碎等規(guī)格，再加上運輸過程中的破損，導(dǎo)致燕盞盞型被破壞的發(fā)生幾率非常高。

尤其是當(dāng)消費者購買物品時，他們喜歡完整而美麗 因此，燕窩越大越完整，外觀越好，價格越高。

4.燕窩的清潔度

吃燕窩對我們的健康有益，因此在進食前確保燕窩的清潔和安全非常重要，因此在到達消費者之前，每個燕窩都經(jīng)過了多次加工和清潔。

但是不同質(zhì)量的燕窩要經(jīng)過不同的加工和摘毛過程。許多工廠會在頭期采用干法采摘燕窩。半干挑出來的密密麻麻的燕窩不僅清潔度高，而且形狀好，縫隙少，而且人工成本高。

經(jīng)過兩次半干采摘后，有些燕窩已成為所謂的“龍牙盞”，因此價格也更高。濕挑主要用于疏盞。濕采后，燕窩的間隙較大，但清潔度較高，人工成本較低。

5.燕窩品種

如果將燕窩按“燕”的種類進行分類，大致可分為官燕、毛燕和草燕。觀燕口感清新，香氣濃郁，口感順滑。目前市場上在售的主要是白燕盞，而白燕盞是官燕的一種~

毛燕主要是指灰腰金絲燕子。毛燕喜歡用自己的唾液和羽毛來筑巢，因此燕窩中的羽毛更多，巢的顏色更深，雜質(zhì)更多。，毛燕可分為兩種：淡水燕和咸水燕。

草燕混有大量草屑，外表布滿了草碎，價格也相對便宜，而市場上的即食燕窩大部分就是用它制成的。

6.燕窩干燥度

燕窩的干燥度通常為98％，這就是我們常說的“足干”。但是，為了防止燕窩在運輸過程中受到損壞，通常將其噴灑10％的水分以使其軟化。

一些商人使用少量的水來增加燕窩的重量，因此在接收燕窩后的第一件事必須通風(fēng)15 -20分鐘，在冰箱中冷藏！

燕窩不是機器制造的。很難把握自然事物的規(guī)律性。即使在同一批次中，顏色，頭部，泡沫狀況和味道也可能有所不同。因此，在購買燕窩時，只需要確保它是純天然燕窩即可，而且價格要貨比三家更好。購買絕對沒有問題。

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馬來西亞燕窩和印尼燕窩有什么區(qū)別

馬來西亞燕窩和印尼燕窩的區(qū)別在于它們的加工工藝、顏色和燕絲粗細(xì)。

1、加工工藝有區(qū)別：受傳統(tǒng)影響，兩個不同產(chǎn)地的燕窩傳統(tǒng)加工方式略有不同。印尼的粗絲燕窩一般以干挑為主，而馬來西亞的燕窩加工一般以濕挑為主，挑毛工人用濕毛巾將燕窩沾濕，待細(xì)絲燕窩充分吸水后再挑毛，挑完后再風(fēng)干。

2、顏色有區(qū)別：印尼是千島之國，大部分地區(qū)屬熱帶雨林氣候，溫度高、降雨多、風(fēng)力小、濕度大，典型的熱帶雨林氣候，雨量豐富，是亞洲生物最多樣化的國家。燕窩顏色偏米白或米黃。馬來西亞地區(qū)屬于熱帶雨林氣候和熱帶季風(fēng)氣候，所產(chǎn)燕窩顏色偏白，口感比較綿滑。兩國燕窩各有特色。

3、燕絲粗細(xì)有區(qū)別：粗絲與細(xì)絲的區(qū)別。細(xì)看燕窩盞外表就會發(fā)現(xiàn)印尼燕窩盞外表呈粗絲狀粘結(jié)，絲絲飽滿粗壯，絲與絲之間的過渡并不明顯，就像是長在一起的。而馬來西亞燕窩一般絲較細(xì)，絲與絲之間分離明顯，裂隙較多并可以見里層小細(xì)絲。

擴展資料：

“金絲燕”每年結(jié)巢三次，第一次結(jié)之巢厚而潔白，由于金絲燕經(jīng)過漫長的冬季，有較長時間休養(yǎng)生息，體內(nèi)儲存了足夠的養(yǎng)份，唾液質(zhì)素較優(yōu)，所以筑起來的巢較優(yōu)較厚，形狀特佳，而成盞形，故名為燕盞，是燕窩中之極品。

燕窩主要產(chǎn)地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞里，以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。

參考資料：

百度百科-燕窩

印尼和馬來西亞燕窩產(chǎn)地差異有什么？

燕窩多產(chǎn)于東南亞如：印尼、泰國、越南、馬來西亞和新加坡；其中印尼燕窩產(chǎn)業(yè)十分發(fā)達，其每年燕窩產(chǎn)量占世界需求總量的80%，其次則為馬來西亞燕窩，約占12%左右。

說不同地區(qū)的燕窩完全一樣，那肯定是太絕對了，生產(chǎn)環(huán)境不同（比如雨水量、金絲燕食物種類的差異），可能會導(dǎo)致不同產(chǎn)地的燕窩存在一些外觀上的差異，但是這些差異還不會影響到同一級燕窩的品質(zhì)哈，為什么呢？

2、產(chǎn)地決定燕窩品質(zhì)？

我們都知道，燕窩營養(yǎng)豐富，其中起最最重要作用就是唾液酸。現(xiàn)代藥理研究表明唾液酸可以抗菌排毒,抗腫瘤,抗老年癡呆,抑制白細(xì)胞粘附和消炎；對于媽媽和寶寶,唾液酸有助于寶寶頭腦發(fā)育,同時提高媽媽和寶寶的免疫力。

不同國家燕窩唾液酸含量有顯著區(qū)別嗎?《中國生化藥物雜志》（2009年第30卷第期）中《燕窩中唾液酸含量測定方法的研究》的報告中通過選取印尼、馬來西亞、泰國、越南等各地燕窩進行唾液酸的測定，制定燕窩質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)在讓我們一起來看測定結(jié)果：

我們挑取目前市面最常見的白燕盞為例，研究中表明：馬來西亞白燕盞唾液酸含量為10.79%,印尼白燕盞唾液酸含量為10.08%，所以只要是純天然燕盞,馬來西亞和印尼燕窩在唾液酸的含量上并沒有太明顯的差異。所以說，燕窩的差別不在乎產(chǎn)地，而在乎加工的過程！

3、馬來西亞造假VS印尼造假

客觀來說，印尼燕窩歷史比較久，有著幾十年甚至上百年的歷史，在加工工藝成熟的同時，造假工藝也非常發(fā)達~當(dāng)然話分兩頭，印尼也一定有純天然無添加的燕窩，而馬來西亞也有劣假燕窩。

所以，這就是為什么我讓大家不要太迷信產(chǎn)地標(biāo)簽的原因~~~學(xué)習(xí)鑒別真假燕窩遠比產(chǎn)地標(biāo)簽來得更可靠，有時間的話，花點功夫好好看看真假鑒別吧。

印尼燕窩和馬來西亞燕窩的區(qū)別

馬來西亞燕窩和印尼燕窩是目前品牌知名度比較高的燕窩，除了產(chǎn)地不一樣之外，其他的幾乎差不多，但就是因為產(chǎn)地不同，其產(chǎn)出燕窩的品質(zhì)也會有一些差異。上文說了，馬來西亞具有得天獨厚的原始森林環(huán)境可供金絲燕自由生長，不管是環(huán)境空氣質(zhì)量還是食物供給，都是特別上乘的。而印尼，也有著大片的原始森林環(huán)境，但若關(guān)注過新聞就知道，那里經(jīng)常發(fā)生森林火災(zāi)，對金絲燕生存環(huán)境造成了一定程度的污染，從這一個層面上說，印尼燕窩品質(zhì)稍遜色于馬來西亞燕窩。

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