什么人不適合吃燕窩的功效與作用禁忌(吃燕窩的功效與作用及禁忌)

生完孩子可以吃燕窩嗎 生完孩子可以吃燕窩嗎，我們知道燕窩是一種很滋補(bǔ)的食物，女性身體不好的時(shí)候可以吃一些燕窩，因?yàn)檠喔C能補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有些女性生完孩子后想吃燕窩，那么生完孩子可以吃燕窩嗎？生完孩子可以吃燕窩嗎1 燕窩，就是金絲燕的窩，不過它不是普通燕子的窩，而是一種特殊的燕子一一金絲燕的窩， 雨燕科動(dòng)物金絲燕及多種同屬燕類用唾液和絨羽等凝結(jié)所筑的巢窩，燕窩不是直接采摘下來就能吃的，是需要經(jīng)深加工后可供人食用

本篇文章給大家談?wù)勈裁慈瞬贿m合吃燕窩的功效與作用禁忌，以及吃燕窩的功效與作用及禁忌對(duì)應(yīng)的相關(guān)信息，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了關(guān)注我們祥龍魚場(chǎng)哦。

本文目錄一覽：

• 1、即食燕窩怎么吃
• 2、燕窩要怎么吃？
• 3、生完孩子可以吃燕窩嗎
• 4、男的為什么不能吃燕窩
• 5、燕窩的功效與作用的功能與主治

即食燕窩怎么吃

1、冰糖燕窩（一般70毫升一小瓶）,那么一次一瓶喝完，冰糖燕窩一般含量極少，一次吃多少都沒關(guān)系。早晚空腹食用最能吸收燕窩營(yíng)養(yǎng)。如需控制體重推薦早上空腹食用。晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶，既有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收，又可以幫助睡眠，且有美容滋養(yǎng)的效果。

2、即食燕窩開蓋后需旋緊瓶蓋放置在0-4度的環(huán)境中保存，且開蓋后需在1周內(nèi)食用完，以保證燕窩新鮮營(yíng)養(yǎng)。舀燕窩的勺子需干凈，如舀過牛奶、椰汁、蜂蜜等之后切勿再直接伸入瓶中舀燕窩。其次勺子如用開水燙過后，請(qǐng)勿直接舀即食燕窩，需等勺子溫度降至常溫再舀即食燕窩。

擴(kuò)展資料

燕窩的功效與作用：

1、提高免疫功能?？茖W(xué)家在燕窩中提取了一種具有促進(jìn)有絲分裂作用的物質(zhì)，這種物質(zhì)在進(jìn)入身體之后能夠很好的促進(jìn)淋巴細(xì)胞進(jìn)行有絲分裂，促進(jìn)身體產(chǎn)生更多的有效細(xì)胞。淋巴細(xì)胞對(duì)于身體具有非常重要的作用，是身體中重要的免疫細(xì)胞。燕窩能夠促進(jìn)淋巴系統(tǒng)的有絲分裂，從而提高身體免疫力，起到強(qiáng)身健體的目的。

2、治療呼吸系統(tǒng)疾病。在我們中國(guó)的一些著名的名醫(yī)書中都記載著燕窩的功效，燕窩可以緩解肺部疾病、呼吸系統(tǒng)等疾病。主要是作用有咳嗽、肺癆以及咳血等。

3、防治腫瘤。就目前的醫(yī)療情況來看，科學(xué)技術(shù)對(duì)于惡性腫瘤并沒有非常有效的治療方法，它仍舊嚴(yán)重的威脅我們的生命健康。想要治療腫瘤，最好的方法就是早發(fā)現(xiàn)早治療，這樣才能夠更好的保障身體健康。對(duì)于一些癌癥的患者來說，通過燕窩來防治疾病是一個(gè)非常好的選擇。

日常吃燕窩的注意事項(xiàng)

1、一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，因?yàn)檠喔C含有較多的蛋白質(zhì)，因此在吃燕窩的時(shí)候，也要少吃酸性的東西，至少要避免同時(shí)吃。

2、吃燕窩的時(shí)候不要抽煙或者少抽煙，同時(shí)要避免二手煙。

3、在服用其它藥物的時(shí)候，不管是中西藥，期間都可以吃燕窩，只是要避免同時(shí)吃，一般要隔開一兩個(gè)小時(shí)。

4、吃燕窩要避免同時(shí)喝茶，因?yàn)椴枞~里面含有茶酸，會(huì)破壞燕窩的營(yíng)養(yǎng)，最好就隔開1小時(shí)再喝。

5、吃燕窩講究少吃多餐，保持定期進(jìn)食，干燕窩每次3～5克，即食燕窩每次20～30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上臨睡前空腹吃最好。

6、對(duì)于服用阿斯匹林過敏的朋友，建議不要吃燕窩。

7、不滿4月的新生兒不能直接吸收燕窩營(yíng)養(yǎng)，不適合吃燕窩。4月以后就可以食用，食用燉的時(shí)間稍長(zhǎng)一點(diǎn)，可增加體質(zhì)和食欲，促進(jìn)身體和智力的生長(zhǎng)發(fā)育。

8、感冒過程中的人不適合吃燕窩。急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系統(tǒng)功能下降，自身各器官功能都受影響，特別是呼吸道和消化道最明顯。感冒期間如果有發(fā)熱等癥狀時(shí)，最好將燕窩等補(bǔ)品暫停，以免影響感冒外邪的疏散驅(qū)除。

9、等急性疾病高峰期過后、感冒好了以后，再進(jìn)行燕窩等食補(bǔ)調(diào)理，增強(qiáng)人體抵抗力和免疫力。如僅有咳嗽癥狀，沒有感冒其他癥狀可以食用。

參考資料：人民網(wǎng)-燕窩功效多?這樣子吃營(yíng)養(yǎng)更高！

燕窩要怎么吃？

答復(fù)：

關(guān)于燕窩什么人不適合吃燕窩的功效與作用禁忌的吃法什么人不適合吃燕窩的功效與作用禁忌，以下建議請(qǐng)參考：

【燕窩詳細(xì)做法教程】

燕窩極其精貴,雖說燉煮精致,但親自下廚自燉燕窩卻也是一種心態(tài)與意趣,為自己或?yàn)樾膼壑硕松弦煌霛馇檠喔C,是最好的愛意詮釋.

燕窩種類繁多,所以浸燉過程及時(shí)間的掌握上也有很大的不同.如以清燉方法,覆保鮮膜即可在雪柜中保存一星期之久.

★詳細(xì)介紹:

浸：浸發(fā)是指用涼水或溫開水浸發(fā)燕窩。不同種類的燕窩有不同的浸法時(shí)間，從三至二十四小時(shí)不等。品質(zhì)越好的燕窩，浸發(fā)后的體積越大。純正天然的燕窩浸發(fā)后肯定會(huì)有極少細(xì)毛,只需用鉗子拔走和用水洗凈便可。

★浸燉過程：

1.首先燕窩用清水浸發(fā),冬天用溫開水浸發(fā)，切記水的分量需蓋過窩，可使燕窩能充分浸透和吸收水分。

2.用手撕開燕角,并用夾子把燕窩上的小毛挑掉,去除雜質(zhì)。

3.燕窩富含水溶性蛋白質(zhì),如浸發(fā)的水質(zhì)清澈,不必將水倒掉,待用。

4.待燉盅外的水沸騰后，將浸發(fā)好的燕窩放入燉盅內(nèi)，不同的燕窩

制時(shí)間不同(請(qǐng)參考下表)。等燕窩燉至晶瑩通透并且有一股清香蛋白

時(shí),一盅完美的燕窩表示已經(jīng)完成.

【小貼士】

1.所有燕窩都需以文火隔水燉制。

2.在燉制時(shí)，水位基本上必須蓋過燕窩，但稀稠程序可隨各人喜好。

3.必須讓燉盅外的水沸騰后，方可開始燉制燕窩。

4.燉制燕窩時(shí)，冰糖可留待最后才放，燕窩口感會(huì)更佳。

5.由于所有燕盞再有分類，所以上述燉制時(shí)只作參考之用。

對(duì)于不適合吃燕窩的人群，以下資料，請(qǐng)參考：

【燕窩不適合人群】

燕窩屬水性平，男、女、老、幼、孕、素（僅限環(huán)保屋燕）皆宜。不適合進(jìn)食燕窩的人群和情況僅限以下四類：

1.不滿4月的新生兒不能直接吸收燕窩營(yíng)養(yǎng)，4月以后就可以食用，燉的時(shí)間稍長(zhǎng)一點(diǎn)的燕窩粥孩子吃了可增加體質(zhì)和食欲，促進(jìn)身體和智力的生長(zhǎng)發(fā)育。

2.《隨息居飲食譜》記載燕窩“病邪方熾勿投”。曹炳章記載燕窩“有表邪人切忌”?！吨腥A本草》、《中藥大辭典》等分別引用。中醫(yī)表邪病癥即感冒。外感六淫之邪，多從口鼻或皮毛侵入，其停留于淺表部位時(shí)稱表邪。常見發(fā)熱、惡寒、頭痛、鼻塞、咳嗽等癥狀。所以急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系統(tǒng)功能下降，自身各器官功能都受影響，特別是呼吸道和消化道最明顯。感冒期間如果有發(fā)熱等癥狀時(shí)，最好將燕窩等補(bǔ)品暫停，以免影響感冒外邪的疏散驅(qū)除。等急性疾病高峰期過后、感冒好了以后，再進(jìn)行燕窩等食補(bǔ)調(diào)理，增強(qiáng)人體抵抗力和免疫力，以后就會(huì)少得表邪--感冒了。如僅有咳嗽癥狀，沒有感冒其什么人不適合吃燕窩的功效與作用禁忌他癥狀就可以吃。

3.燕窩對(duì)預(yù)防癌癥和癌癥患者化療、放療后的康復(fù)能起到恢復(fù)元?dú)?、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、提高免疫力的食效。但對(duì)未經(jīng)治療或癌癥晚期的患者如同抱薪救火，沒有任何幫助。燕窩中含有一種非常重要的多肽類物質(zhì)——表皮生長(zhǎng)因子（epidermic growth factor，簡(jiǎn)稱EGF）,被譽(yù)為“美容基因”。它能刺激多種細(xì)胞的分裂增殖，促進(jìn)細(xì)胞分化，對(duì)受損皮膚進(jìn)行快速修復(fù)，促進(jìn)手術(shù)創(chuàng)口和創(chuàng)面的愈合什么人不適合吃燕窩的功效與作用禁忌；它能影響人體皮膚的細(xì)膩和老化，能啟動(dòng)衰老皮膚的細(xì)胞，使皮膚變得光滑而有彈性。但這類物質(zhì)同樣可能作用于晚期癌細(xì)胞，促進(jìn)其進(jìn)一步生長(zhǎng)。所以如果是未治愈或癌癥晚期患者，請(qǐng)謹(jǐn)慎食用。

4.對(duì)蛋白質(zhì)食品有過敏反應(yīng)的過敏體質(zhì)者, 可以每次1克干燕窩、隔天一次。如無過敏癥狀可調(diào)整到2-3克/天/次。不過請(qǐng)務(wù)必購(gòu)買不用藥水清洗的燕窩，有些商販用藥水洗燕，多快好省，但對(duì)人體健康有害，尤其會(huì)誘發(fā)過敏癥狀。

博客里還有很多關(guān)于燕窩的知識(shí)，有空可以看看。

生完孩子可以吃燕窩嗎

生完孩子可以吃燕窩嗎

生完孩子可以吃燕窩嗎，我們知道燕窩是一種很滋補(bǔ)的食物，女性身體不好的時(shí)候可以吃一些燕窩，因?yàn)檠喔C能補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。有些女性生完孩子后想吃燕窩，那么生完孩子可以吃燕窩嗎？

生完孩子可以吃燕窩嗎1

燕窩，就是金絲燕的窩。不過它不是普通燕子的窩，而是一種特殊的燕子一一金絲燕的窩。

雨燕科動(dòng)物金絲燕及多種同屬燕類用唾液和絨羽等凝結(jié)所筑的巢窩，燕窩不是直接采摘下來就能吃的，是需要經(jīng)深加工后可供人食用的部分。

燕窩有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

中醫(yī)認(rèn)為燕窩："養(yǎng)陰潤(rùn)燥、益氣補(bǔ)中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢，適宜于體質(zhì)虛弱，營(yíng)養(yǎng)不良，久痢久瘧，痰多咳嗽，老年慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張、肺氣腫、肺結(jié)核、咯血吐血和胃痛病人食用。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，燕窩可促進(jìn)免疫功能，有延緩人體衰老，延年益壽的功效。

治療肺陰虛、咳嗽、盜汗、咯血等癥；治療胃氣虛、胃陰虛所致的反胃、干嘔等癥；治療氣虛、多汗、尿多等癥。燕窩作為天然滋補(bǔ)食品，男女老少都可食用。

從性味看，燕窩性平味甘。

從歸經(jīng)看，燕窩歸肺、胃、腎三經(jīng)。

從功效看，燕窩有養(yǎng)陰、潤(rùn)躁、益氣、補(bǔ)中、養(yǎng)顏等五大功效。

生完孩子燕窩的吃法

1、冰糖燕窩

材料： 干燕窩8克（2人份），冰糖4克。

做法： 用量秤稱好燕窩的份量，成人每次食用燕窩的份量最好是3～5克，不要貪多，一般一周吃兩次為宜。

將干燕窩用純凈水浸泡1～3個(gè)小時(shí)，放于自然通風(fēng)處，注意觀察燕窩的膨脹程度。待燕窩輕軟膨脹后用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。

將處理好的燕窩倒入燉盅內(nèi)，加入純凈水浸過燕窩，稍高1cm的.水量為佳。加蓋，置于蒸鍋內(nèi)，隔水以文火燉2個(gè)小時(shí)，以表面呈現(xiàn)少量泡沫，有點(diǎn)沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標(biāo)準(zhǔn)。

2、木瓜燉燕窩

材料： 鮮熟木瓜1/4～1/2個(gè)（視大小而定），燕窩盞30～50克，冰糖50克。

做法： 木瓜洗凈外皮，用刀剖開，去除內(nèi)核，用湯匙挖出木瓜肉，備用。將燕窩浸泡于清水中，約30分鐘后倒掉浸過的水，再次加入清水浸泡干凈燕窩一個(gè)半小時(shí)，然后取出燕窩，和木瓜肉一同放進(jìn)燉盅內(nèi)。

生完孩子的飲食建議

1、雞蛋： 對(duì)于坐月子吃什么好的雞蛋，雞蛋就是最好的答案，它是我國(guó)傳統(tǒng)的產(chǎn)后保健食品，雞蛋中富含有多種的營(yíng)養(yǎng)，其中以蛋白質(zhì)的含量為最高，除此之外還有卵磷脂、卵黃素及多種維生素和礦物質(zhì)。

2、紅糖： 在生產(chǎn)過程中產(chǎn)婦會(huì)消耗大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是葡萄糖的消耗量最多，因此產(chǎn)后坐月子期間應(yīng)該盡量的多補(bǔ)充葡萄糖。

因此在產(chǎn)后不妨讓產(chǎn)婦適量多喝紅糖水，由于紅糖所含的萄葡糖比白糖多得多，所以飲服紅糖后會(huì)使產(chǎn)婦全身溫暖。

3、湯： 湯飲類是產(chǎn)婦在坐月子期間最重要的一道主食，比如雞湯、魚湯、排骨湯，在這些湯飲中都含有人體易吸收的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)。

4、黃花菜： 很多產(chǎn)婦在坐月子期間經(jīng)常會(huì)受到一些產(chǎn)褥病的侵?jǐn)_，比如腹部疼痛、小便不利、睡眠不安等，這些情況完全可以通過黃花菜來解決。

在黃花菜中含有高量的蛋白質(zhì)及磷、鐵、維生素A、維生素C，不但營(yíng)養(yǎng)豐富而且味道鮮美，尤其適合做湯用。

生完孩子可以吃燕窩嗎？

以上說明了生完孩子是可以吃燕窩的。

燕窩富含蛋白和燕窩酸，純天然燕窩口感類似蛋清味。

具有滋養(yǎng)、潤(rùn)肺、護(hù)膚、滋潤(rùn)人體、養(yǎng)陰益氣和調(diào)理身體的功效，燕盞經(jīng)清水或純凈水浸泡后，可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用。

不僅能有效改善人體中的水分含量和細(xì)胞活力，養(yǎng)顏美容、美白肌膚，也是極富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的孕婦滋補(bǔ)品和禮品。

產(chǎn)婦吃燕窩有這些禁忌

還有提醒剖腹產(chǎn)的女性，產(chǎn)后第一個(gè)星期不要吃燕窩，因?yàn)樵谏陮殞毜牡谝恢軆?nèi)是很容易出現(xiàn)傷口感染和高燒的癥狀，若是食用了燕窩，可能會(huì)導(dǎo)致病情的加重，也不利于傷口的恢復(fù)。

經(jīng)過以上的講解，相信大家對(duì)產(chǎn)婦是否可以吃燕窩這個(gè)問題都有了自己的了解。

最后提醒各位產(chǎn)婦朋友，為了盡快恢復(fù)身體健康，辛辣，刺激，生冷的食物千萬不要吃，可以多吃些新鮮的蔬菜和水果，肉食，蛋白質(zhì)的食物也可以適當(dāng)?shù)氖秤谩?/p>

生完孩子可以吃燕窩嗎2

1、可以吃

一般的產(chǎn)婦都可以吃，因?yàn)檠喔C是補(bǔ)益氣陰，補(bǔ)脾益肺，而孕婦產(chǎn)后多虛，所以產(chǎn)婦一般都可以食用，但是也有一些產(chǎn)婦在有以下情況的時(shí)候不能吃，比如說產(chǎn)婦屬于蛋白質(zhì)過敏體質(zhì)，那就不適合吃燕窩了。

2、禁食寒涼、辛辣

產(chǎn)后多虛多瘀，應(yīng)禁食生冷、寒涼之品。生冷多傷胃，寒涼則血凝，惡露不下，會(huì)引起產(chǎn)后腹痛、身痛等諸多疾病。

產(chǎn)后失血傷津，多陰虛內(nèi)熱，故蔥、姜、大蒜、辣椒等辛辣大熱的食物應(yīng)忌食。如果進(jìn)食辛辣的食物，這個(gè)不僅容易引起便秘、痔瘡等，還可能通過乳汁影響嬰兒的腸胃功能。

3、產(chǎn)后飲食不宜大補(bǔ)

和動(dòng)物的生育一樣，人類在妊娠期間已經(jīng)為日后生產(chǎn)作好了準(zhǔn)備。滋補(bǔ)過量的產(chǎn)婦易患肥胖癥，從而引發(fā)多種疾病。產(chǎn)婦肥胖還可以造成乳汁中脂肪含量增多，最終導(dǎo)致嬰兒的肥胖或腹瀉。

4、蔬菜、水果不可少

對(duì)于蔬菜和水果，傳統(tǒng)的觀念認(rèn)為，二者“水氣大”，這個(gè)吃了會(huì)傷身體，殊不知新鮮的蔬菜和水果，不僅可以補(bǔ)充肉、蛋類所缺乏的維生素c和纖維素，還可以促進(jìn)食欲，幫助消化及排便，防止產(chǎn)后便秘的發(fā)生。

5、營(yíng)養(yǎng)

燕窩中的唾液酸含量?jī)H次于母乳，產(chǎn)婦經(jīng)常吃燕窩可以提高母乳的唾液酸含量，從而保持母乳分泌的“質(zhì)”。

但是，對(duì)于母乳“量”的問題，目前沒有相關(guān)的研究能證明燕窩有催奶的作用，不過，卻可以通過巧妙的搭配（燕窩+鯽魚湯），來提高母乳量以及母乳的營(yíng)養(yǎng)。

燕窩有健脾益肺的功效，孕婦產(chǎn)后可以吃燕窩，但也有一些，所以有蛋白質(zhì)過敏體質(zhì)的孕婦不宜吃燕窩，坐月子時(shí)能注意到這些。

男的為什么不能吃燕窩

男的為什么不能吃燕窩什么人不適合吃燕窩的功效與作用禁忌？并沒有統(tǒng)一的規(guī)定和要求什么人不適合吃燕窩的功效與作用禁忌，因?yàn)檠喔C只是一種營(yíng)養(yǎng)品，男女都是可以吃的。

燕窩的功效與作用的功能與主治

燕窩的功效與作用的功能與主治

燕窩的功效與作用的功能與主治，這種食物富含營(yíng)養(yǎng)，禁忌人群對(duì)這種食物會(huì)比較敏感，這種食物也有很顯著的保健作用，這種食材可以安神靜心，燕窩的功效與作用的功能與主治，養(yǎng)生必備。

燕窩的功效與作用的功能與主治1

提高免疫功能

科學(xué)家在燕窩中提取了一種具有促進(jìn)有絲分裂作用的物質(zhì)，這種物質(zhì)在進(jìn)入身體之后能夠很好的促進(jìn)淋巴細(xì)胞進(jìn)行有絲分裂，促進(jìn)身體產(chǎn)生更多的有效細(xì)胞。淋巴細(xì)胞對(duì)于身體具有非常重要的作用，是身體中重要的免疫細(xì)胞。燕窩能夠促進(jìn)淋巴系統(tǒng)的有絲分裂，從而提高身體免疫力，起到強(qiáng)身健體的目的.。

治療呼吸系統(tǒng)疾病

在我們中國(guó)的一些著名的名醫(yī)書中都記載著燕窩的功效，燕窩可以緩解肺部疾病、呼吸系統(tǒng)等疾病。主要是作用有咳嗽、肺癆以及咳血等。

防治腫瘤

就目前的醫(yī)療情況來看，科學(xué)技術(shù)對(duì)于惡性腫瘤并沒有非常有效的治療方法，它仍舊嚴(yán)重的威脅我們的生命健康。想要治療腫瘤，最好的方法就是早發(fā)現(xiàn)早治療，這樣才能夠更好的保障身體健康。對(duì)于一些癌癥的患者來說，通過燕窩來防治疾病是一個(gè)非常好的選擇。

但是要注意的是在沒有醫(yī)師指導(dǎo)的患者千萬不要自己去食用燕窩，這樣不僅不治病還會(huì)加重病情呢，燕窩對(duì)于癌癥的治療是非常小的。

強(qiáng)心降壓

日本科學(xué)家將燕窩作用在動(dòng)物的身上，發(fā)現(xiàn)燕窩的攝取物在進(jìn)入的身體之中能夠改變動(dòng)物的心率、心臟收縮以及血壓的變化，起到保護(hù)心臟以及降低血壓的作用。

從實(shí)驗(yàn)中可以發(fā)現(xiàn)，燕窩中的物質(zhì)對(duì)于患者的心率影響其實(shí)不大，但是他能夠很好的增強(qiáng)動(dòng)物的心臟收縮能力，所以說燕窩具有一定的強(qiáng)心作用。另外，燕窩還具有一定的降血壓效果，特別是用來舒張期血壓，具有非常明顯的降壓功效，適合高血壓的患者服用。

燕窩的功效與作用的功能與主治2

燕窩的做法

冰糖燕窩

1、燕窩兩個(gè)。

2、泡發(fā)燕窩：將燕窩在清水中浸泡3小時(shí)。

3、用鑷子將雜質(zhì)去除。

4、燕窩碗中加入瓶裝水。

5、蒸鍋放入水和蒸架。

6、將燕窩放入。

7、加個(gè)比碗大的蓋子。

8、蓋好鍋蓋，開火。燉1小時(shí)后，開蓋，加入冰糖，再燉半小時(shí)。

9、開蓋，冰糖燕窩燉好了。

10、出鍋了。

冰糖燕窩做法小貼士

1、浸泡燕窩的時(shí)間根據(jù)氣溫而不同，冬天要4-5小時(shí)，夏天只需2小時(shí)即可。若是加工過的干凈燕窩，浸泡的時(shí)間還要再短些，只要一半的時(shí)間即可。

2、燉1小時(shí)后，還沒放冰糖時(shí)，燕窩漲發(fā)得很好，碗里沒有水分。加入冰糖后，水又析出來了，燕窩好像縮了一些。下次再燉燕窩時(shí)，我將不放入冰糖，吃時(shí)再加。

木瓜燉官燕

七八分熟的木瓜去籽、蒸制處理后，既可以很好地保留其清鮮的口味，同時(shí)也不會(huì)造成果肉的塌陷。把官燕放入木瓜中，再入鍋蒸少許時(shí)間，就可以上桌了。食用前，將新鮮的檸檬汁擠在燕窩上，此時(shí)充分浸潤(rùn)著木瓜和檸檬果香的燕窩甘爽怡人，吃過燕窩后將木瓜也一并吃下，在干燥的冬天對(duì)潤(rùn)肺很有好處。

上湯燕窩

上湯燕窩，高湯汁用富含蛋白質(zhì)的豬骨、雞、鴨等燉制4小時(shí)，使原料里的蛋白質(zhì)更多地溶解，濃湯呈乳白色，冷卻后能凝固，可視為湯熬到家了。將泡制好的燕窩，用文火燉煮20分鐘，待燕窩有了清香味，色澤透明滑爽，就可以加入提前預(yù)備好的高湯汁，繼續(xù)用文火燉煮10分鐘，待湯汁和燕窩完全融為一體，就可以品嘗了。湯汁的鮮美、燕窩的高蛋白營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還有口感上的濃香爽滑，讓人回味再三。

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