燕子的口水是不是燕窩(燕窩是不是就是燕子的口水)

燕窩在老一輩人的口中最常聽見的就是：男服參女服燕，足見燕窩對女性的調養(yǎng)身體有多么的重要。燕窩是燕子的口水嗎 燕窩是燕子的口水哦！燕窩是怎么形成的 燕窩是燕子做的巢，但這種燕子并不是我們常見在屋檐下筑巢的燕子。此時采收的燕窩稱為“毛燕”。燕窩最大出產國為印度尼西亞產量在70%，第二是馬來西亞22%，其他東南亞國家較少。目前，只有馬來西亞是非禽流感國家和唯一與中國國家質檢局簽署燕窩進出口協(xié)議的國家。

本站是一個關于水族行業(yè)的一個網(wǎng)站，本文給大家介紹燕子的口水是不是燕窩，和燕窩是不是就是燕子的口水對應的相關信息，希望對魚友有所幫助，謝謝關注我們祥龍魚場。

本文目錄一覽：

• 1、燕窩到底怎么來的？真的是燕子口水做成的嗎？
• 2、燕窩真的是燕子的口水嗎？
• 3、燕窩是燕子的口水做的么？
• 4、燕窩是燕子的口水嗎？燕窩是怎么形成的
• 5、燕窩是什么？有人說是燕子的口水說法對嗎？
• 6、燕窩是燕子的口水嗎

燕窩到底怎么來的？真的是燕子口水做成的嗎？

燕窩并不是由普通的燕子的口水做成的燕子的口水是不是燕窩，而是一些語燕金絲燕分泌出來的唾液，而且還會混合一些其燕子的口水是不是燕窩他的物質所筑成的巢穴 ，它里面主要含有豐富的蛋白質

燕窩真的是燕子的口水嗎？

燕窩：真的燕子的口水燕子的口水是不是燕窩，營養(yǎng)價值極高燕子的口水是不是燕窩，有官燕和血燕等等，品質不一樣，

從小就聽說燕窩是燕子的口水，真的嗎？燕窩到底是怎么來的？我家門前屋檐上也有燕子，它們能產出燕窩嗎？

01燕窩是燕子做的巢，但這種燕子并不是我們常見在屋檐下筑巢的燕子。燕窩是由一種燕子筑成，它們屬于雨燕科，稱為“金絲燕”（具體是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所筑成的巢穴，燕巢呈半月形，形狀好像人的耳朵，直徑6一7厘米，基底厚，廓壁薄，重約10一15克。燕巢外圍整齊，內部粗糙，有如絲瓜網(wǎng)絡。整個燕窩潔白晶瑩，富有彈性，附著于巖石峭壁的地方。

燕窩又叫燕菜，是我國筵席上最著名的菜肴，本草綱目記載：“燕窩味甘平，大養(yǎng)肺陰、化痰止咳、補而能清，為調理虛勞之圣共”,是名貴的滋補品，但在皇富內院卻不是出奇之物，一般皇帝在每天早點便要嗎一晚燕窩弱。

我國明朝把燕例入貢品有簽阻、風雨、彩花、托天、少發(fā)，護石、六大名燕現(xiàn)在品種有官燕，品質極佳，也是向封建帝王進貝的品。

燕窩食用前須先行浸泡脹發(fā)，其法如下：

將燕窩放入大碗開水浸泡，蓋嚴泡5~6小時，至浸透松軟，再用清水漂洗數(shù)次，撈出、放在自色的容器內加少許清水，在水的映照下用手順絲撕開，用小攝子摘盡絨毛朵物，備用。

食用前五分鐘，用一大碗加入少許食堿，用開水沖開倒入燕菜，動作迅速，見燕菜體積增大，用開水反復沖洗二次，便可以食用。發(fā)好的燕菜潔白如玉，膨松如涼粉絲，比原來脹出約4~5倍。

烹調時可根據(jù)烹調方法進行、菜肴有：“龍鳳燕菜”、“雞茸燕菜”、“芙蓉燕菜”等

燕窩乃珍貴之物，最忌配以重味輔料，掩蓋原清香氣味，宮延內制做的燕菜要選用雙紹雙吊湯加以烹調。清鮮柔潤，味雅回香，余汁綿長。

燕窩是燕子的口水做的么？

是的，是一種東南亞特有的動物金絲燕的唾液做的，做的過程當中會混進一些金絲燕的羽毛，所以當燕盞買回來后都要進行挑毛，同屬雨燕科的還有毛燕和草燕，它們做的燕窩會混合進很多雜質，草啦，泥啦，樹枝啦什么的，所以草燕和毛燕做的燕窩基本上只有20%左右的可食用成分。所以原材料相當便宜。當然毛燕也指未經加工的燕窩原材料。

燕窩是燕子的口水嗎？燕窩是怎么形成的

燕窩在老一輩人的口中最常聽見的就是：男服參女服燕，足見燕窩對女性的調養(yǎng)身體有多么的重要。那么，燕窩是燕子的口水嗎？燕窩是怎么形成的？

燕窩是燕子的口水嗎

燕窩是燕子的口水哦！

燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，為雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結所筑成的巢窩，形似元寶，窩外壁由橫條密集的絲狀物堆壘成不規(guī)則棱狀突起，窩內壁由絲狀物織成不規(guī)則網(wǎng)狀，窩碗根卻堅實，兩端有小墜角，一般直徑6——7厘米，深3——4厘米。主要產于我國南海諸島及東南亞各國。

燕窩是怎么形成的

燕窩是燕子做的巢，但這種燕子并不是我們常見在屋檐下筑巢的燕子。屋檐下的叫家燕（swallow），屬燕科，它們的巢用禾草或者泥巴和唾液混合筑成，導致沒辦法吃，也沒什么營養(yǎng)價值?？沙缘难喔C是由另一種燕子筑成，它們屬于雨燕科，稱為“金絲燕”（swiftlet），具體是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質（如：羽毛）所筑成的巢穴，而非雀形目燕科鳥類（如家燕）所筑巢。其中以金絲燕唾液的蛋白質純度和營養(yǎng)價值為最高。產自中國南部沿海一帶、越南、泰國、馬來西亞、印尼及菲律賓等地。燕窩按筑巢的地方而分為“屋燕”及“洞燕”兩種。

“屋燕”的巢一般筑在人工特意精心搭建的燕屋上，目的就是要方便采集燕窩，而洞燕的巢則筑於山洞內，地勢險峻，采集相當危險。燕窩中有稱為“血燕”的，是因為金絲燕的食物中包含海藻等物使其唾液含雜質，呈紅絲而名，并非因為人們誤解，以為其未完成鳥巢，忍住不產卵，吐血而形成。燕窩被采摘之后，還要經過蒸細、浸泡、除雜、挑毛、烘干等復雜的加工才能制成成品燕窩，包括燕盞、燕條、燕餅、燕絲。其中燕盞是整只個大質優(yōu)的燕窩經除雜保留原有形狀而成，價格特別昂貴。

金絲燕的窩。多建在熱帶、亞熱帶海島的懸崖絕壁上，懸崖下面是滾滾的波濤，上面是藍天白云。金絲燕在春季開始做窩，它的口腔里能分泌出一種膠質唾液，吐出后經海風吹干，就變成半透明而略帶淺黃色的物質，這是燕窩的主要成分。金絲燕用這種唾液和著纖細的海藻、身上的絨羽和柔軟的植物纖維等做成巢穴，這就是我們所說的“燕窩”。燕窩是珍貴的佳肴，又是名貴藥材，有補肺養(yǎng)陰之功效，主治虛勞咳嗽、咳血等癥。印度、馬來群島和我國海南島及南海諸島等均有出產。

金絲燕屬鳥綱，雨燕科。是候鳥，每年12月至次年3月從西伯利亞等地飛到熱帶沿海的天然山洞里繁衍后代。金絲燕比我們通常所見的燕子要小些，背部羽毛呈灰褐色，帶有金色光澤，翅膀尖而長，四個腳趾都朝前生長。此燕喉部有很發(fā)達的粘液腺，所分泌的唾液可在空氣中凝成固體，是它們筑巢的主要材料。金絲燕每年三四月份產卵。產卵前，它們每天飛翔于海面和高空，有時可高達數(shù)千米，穿云破霧，吸吮雨露，攝食昆蟲、海藻、銀魚等物。經消化后鉆進險峻、陰涼、海拔較高的峭壁裂縫、洞穴深處，吐唾筑巢。大約要20多天才能筑成。 ?燕屋里的燕窩

燕巢呈半月形，形狀好像人的耳朵，直徑6一7厘米，基底厚，廓壁薄，重約10一15克。燕巢外圍整齊，內部粗糙，有如絲瓜網(wǎng)絡。整個燕窩潔白晶瑩，富有彈性，附著于巖石峭壁的地方。歷來有“稀世名藥”、“東方珍品”之美稱。 ? 金絲燕第一次筑的巢完全是靠它們喉部分泌出來的大量粘液逐漸凝結而成的，質地純潔，一毛不附，這種燕窩的質量最佳，是燕窩中的上品。在封建皇朝時代，常常被選出來作為進獻的貢品，因此取名“官燕”。

采燕窩的人抓住時機把燕窩采走后，金絲燕不得不第二次做巢，因臨產卵期較近，金絲燕體態(tài)豐滿，喉部膠狀物較多，所筑之巢比較肥大，但因時間緊迫它們銜來羽毛、小草……與喉部膠狀物混同一起再次筑巢，筑得比較粗糙，含有雜質較多，營養(yǎng)成分也差了。此時采收的燕窩稱為“毛燕”。

另有一種燕窩被所附紅色巖石壁滲出的紅色液體滲潤，通體均成暗紅色，也叫“血燕”或“紅燕”，含有若干礦物質，營養(yǎng)好，產量很少，被視為燕窩中的珍品。

哪里的燕窩最好

燕窩的產地分布於東南亞地區(qū)，主要在泰國、越南、新加坡、馬來西亞、緬甸及中國海南省一帶。其中越南會安由於天氣和環(huán)境最為適合燕子聚居，所以燕窩質素最佳。因為產量少，供不應求，所以價錢較貴。

燕窩最大出產國為印度尼西亞產量在70%，第二是馬來西亞22%，其他東南亞國家較少。目前，只有馬來西亞是非禽流感國家和唯一與中國國家質檢局簽署燕窩進出口協(xié)議的國家。

至于燕窩那里的好，其實燕窩都好，因為馬來群島的金絲燕是留鳥，它們都在這個區(qū)域遷移。重點在于金絲燕的居住環(huán)境，燕窩的采摘過程和加工過程。當燕窩成為制成品后質量會因為從原料到成品的過程中發(fā)生改變而有所不同。 目前有品質保證的是由中國質檢局與馬來西亞簽署正規(guī)合法程序生產出口的燕窩。不論在那里買燕窩，最重要的是有關賣家的產品的源頭，從原料，加工過程到制成品的程序。目前要購買安心安全的燕窩只有已經與中國簽訂身份認證可溯源燕窩，唯一由兩國官方保證品質的產品。

因為燕窩產地不同，口感亦有異。洞燕以泰國、越南、馬來西亞為主，入口會覺爽口及稍覺粗糙，不夠軟滑。印尼燕窩以屋燕為主，相對較干凈，雜質少，口感較□滑，浸燉時間較短。

燕窩是什么？有人說是燕子的口水說法對嗎？

燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所筑成的巢穴。說燕窩是燕子的口水不不全對，因為燕窩中還有其他物質。

燕窩是一種叫“金絲燕”的雀鳥，利用苔鮮、海藻和柔軟植物織維混合他們的羽毛和唾液膠結而成的燕窩，作為藏身之所。人們把這種燕窩取下來，經過提煉、選揀就成為名貴的燕窩?！?/p>

金絲燕”每年結巢三次，第一次結之巢厚而潔白，由于金絲燕經過漫長的冬季，有較長時間休養(yǎng)生息，體內儲存了足夠的養(yǎng)份，唾液質素較優(yōu)，所以筑起來的巢較優(yōu)較厚，形狀特佳，而成盞形，故名為燕盞，是燕窩中之極品。

擴展資料：

關于燕窩的挑選方法：

1、溶于水：純正天然燕窩，燉過之后才會溶於水中，而絕對不會未燉便在浸水過程中溶掉。為方便運輸，燕窩從印尼或泰國產地運送來的時候會是帶水分，要做成全干燕窩，必須到香港才加以風干。市面上會發(fā)現(xiàn)到有水分的燕窩，雖然有水分會帶來重量，但鼎盞燕窩會把價錢降低至該貨品風干后的價值。

2、提防涂料加工：優(yōu)質的燕窩大多經過拔毛工序，絲與絲之間有明顯的縫隙。雖然說燕窩越密身越好，但絕對不是密不透風的。加工涂料之后的燕窩，表面反光，而密實。不但影響質量，更加增加燕窩的重量。

3、味道帶腥：天然的燕窩，會略帶點腥味，濕水泡浸之后，腥味更濃郁。假燕窩，因經過油炸，即使有蛋白作中和，也難蓋其油味。其他如海藻，不但無燕窩蛋白香氣，而且?guī)в袧饬液Ｔ逦丁６行┙涍^化學劑加工的燕窩，經浸燉后都會帶有化學劑味道，要加倍留意。

參考資料來源：百度百科-燕窩 （傳統(tǒng)食品）

參考資料來源：百度百科-燕盞

燕窩是燕子的口水嗎

燕窩是燕子的口水。

燕窩是燕子做的巢，但這種燕子并不是我們常見在屋檐下筑巢的燕子。燕窩是由一種燕子筑成，它們屬于雨燕科，稱為“金絲燕”。具體是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所筑成的巢穴，燕巢呈半月形，形狀好像人的耳朵。

直徑6一7厘米，基底厚，廓壁薄，重約10一15克。燕巢外圍整齊，內部粗糙，有如絲瓜網(wǎng)絡。整個燕窩潔白晶瑩，富有彈性，附著于巖石峭壁的地方。

并不是所有燕子吐出的口水都能筑成燕窩，只有雨燕科金絲燕及多種同屬燕類的燕子的唾液夾雜絨羽筑巢的窩才能成為燕窩。一般燕窩采摘下來是不能直接食用的，必須人工深度加工之后才能食用。

雨燕科介紹

雨燕科，通稱雨燕，在動物分類學上是鳥綱、雨燕目中的一個科。雨燕是飛翔速度最快的鳥類，常在空中捕食昆蟲，翼長而腿、腳弱小。雨燕分布廣泛，有些種類在高緯度地區(qū)繁殖而到熱帶地區(qū)越冬，是著名的候鳥，有些則是熱帶地區(qū)的留鳥。雨燕科有18屬80種，我國4屬7種。

關于燕子的口水是不是燕窩和燕窩是不是就是燕子的口水的介紹到此就結束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關注本站。