川貝燉燕窩做法與功效(川貝燉燕窩做法與功效視頻)

雪梨川貝冰糖燕窩功效：潤肺，止咳。材料：燕窩半兩、紅棘20個(gè)、冰糖5兩、蓮子(生鮮)半斤甘杞1兩作法：將窩燕窩洗凈泡水兩小時(shí)備用。關(guān)于川貝燉燕窩做法與功效和川貝燉燕窩做法與功效視頻的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？

本篇文章給大家談?wù)劥ㄘ悷跹喔C做法與功效，以及川貝燉燕窩做法與功效視頻對(duì)應(yīng)的相關(guān)信息，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了關(guān)注我們祥龍魚場哦。

本文目錄一覽：

• 1、雪梨川貝燉燕窩怎么做好吃
• 2、燕窩的做法與吃法 燕窩怎么吃
• 3、燕窩可以和川貝一起燉嗎？
• 4、怎么燉燕窩好吃又營養(yǎng)
• 5、燕窩的做法大全
• 6、燕窩食譜做法大全集 燕窩的烹飪方法

雪梨川貝燉燕窩怎么做好吃

用料

主料

極盞燕窩半盞

輔料

雪梨

一個(gè)

川貝

適量

冰糖

適量

川貝雪梨燉燕窩的做法

1.

1.將干燕窩加純凈水泡發(fā)4小時(shí)左右，泡至燕絲松散，挑去細(xì)毛和雜質(zhì)純手工挑毛的燕窩不可能百分百干凈的哦，有雜質(zhì)是正常的；

2.

2.將雪梨切塊，和燕窩川貝一起放在燉盅內(nèi)，加水沒過燕窩1厘米左右；

3.

3.盅外水加到盅身一半高即可，大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉25分鐘，起鍋時(shí)剔除川貝，加入冰糖，攪融化即可；

燕窩的做法與吃法 燕窩怎么吃

3.蒸燕窩

將燕窩用水泡發(fā)并清洗干凈，放入燉盅內(nèi)，可以加少許的枸杞，豐富口感，也可以起到明目的功效，在蒸鍋中加適量的水，上鍋蒸制40分鐘左右，臨出鍋前加少許冰糖作調(diào)味。

4.燕窩蓮子羹

將蓮子放入燉蠱中，加入高于蓮子1厘米的水，煮30分鐘；將備好的燕窩加入燉蠱中，繼續(xù)煮15分鐘，加入少許調(diào)味品悶5分鐘即可。燕窩蓮子羹較適合補(bǔ)腦，亦具有清內(nèi)火的功效，每周2-3次為佳。

6.川貝雪梨燉燕窩

準(zhǔn)備好川貝適量、雪梨一個(gè)，將雪梨對(duì)中切開，挖出梨肉做成中間空心的鍋狀，而后加入川貝、燕窩、冰糖燉煮，晾涼后即可食用。

7.燕窩桃膠湯

將泡好的燕窩和桃膠一同放入燉盅內(nèi)進(jìn)行燉煮，大約40分鐘左右即可食用。桃膠具有滋陰潤肺的作用，可增強(qiáng)燕窩的功效。

燕窩可以和川貝一起燉嗎？

可以

生燕1袋

雪梨1個(gè)

川貝、冰糖少許

折疊編輯本段制作步驟

1、雪梨洗凈削皮，在根蒂往下1/4處打橫切開，挖干凈內(nèi)瓤，做成雪梨盅。 雪梨根蒂部分的處理:根蒂部分不要丟哦，要留下做蓋子，這樣燉的時(shí)候可以防止在蒸燕窩的過程中燉盅內(nèi)的蒸湯會(huì)滴到燕窩中，影響味道。 雪梨瓤肉部分的處理:這個(gè)看個(gè)人喜愛，如果喜歡綿綿的口感的話可以打碎成細(xì)蓉，如果喜歡爽口的話就可以把瓤肉切成小丁。

2、川貝洗凈錘碎，用一碗水煮15分鐘，隔渣留水待用。

3、把川貝水、清水倒入雪梨盅，加入雪梨瓤肉已經(jīng)處理好的部分，蓋上雪梨根蒂部分，放入燉盅加熱。

4、待雪梨燉了30分鐘后，把生燕拆開包裝倒入雪梨盅內(nèi)繼續(xù)燉煮20分鐘。

5、在差不多燉煮好的時(shí)候加入幾顆冰糖即可，記住吃的時(shí)候要把雪梨都吃了哦。

1、清肺止咳:燕窩雪梨都有潤肺止咳化痰平喘，清熱化痰的功效，川貝入肺、心經(jīng)，有化痰止咳，清熱散結(jié)的作用，三者結(jié)合可以把功效發(fā)揮得很好。

2、滋陰潤燥:湯中燕窩性味甘平，有滋肺胃、益氣陰、生津液、除虛熱的作用，雪梨清潤生津，冰糖益氣和胃潤肺。合而為湯，補(bǔ)而不燥，潤而不膩，是為滋陰潤燥之佳品。[

怎么燉燕窩好吃又營養(yǎng)

1、取一盞干燕窩，用清水沖洗燕窩表面川貝燉燕窩做法與功效的浮灰，將燕窩放入容器中，倒入純凈水（最好是純白色容器，方便觀察后期挑毛）川貝燉燕窩做法與功效；

2、干燕窩在純凈水中浸泡3-4小時(shí)左右，泡至燕窩松軟呈現(xiàn)半透明狀，注意在第1-2小時(shí)間換一次水川貝燉燕窩做法與功效；

3、泡好的干燕窩用鑷子挑去夾在其中的絨毛和雜質(zhì)，沖洗干凈后沿著燕窩的紋路撕成條；

4、泡發(fā)厚的燕窩放進(jìn)燉盅里，加入超過燕窩2厘米左右的純凈水，蓋上盅蓋；

5、鍋中加水燒沸后放入裝有燕窩的燉盅，小火燉煮30-40分鐘即可。

燉好的燕窩有點(diǎn)黏稠流動(dòng)的水很少，因?yàn)槭乔鍩跏裁匆矝]有加，所以聞起來有點(diǎn)蛋清香味，可以根據(jù)口味在出鍋前、后加入不同的調(diào)料，例如川貝燉燕窩做法與功效：

1、在出鍋前5分鐘，加入冰糖攪拌融化，出鍋即可，就是經(jīng)典的冰糖燕窩，具有養(yǎng)陰潤肺，益氣補(bǔ)中的效果；

2、在燕窩燉煮20分鐘時(shí)加入雪梨川貝燉10分鐘，再加入冰糖，五分鐘出鍋，就變成川貝燉燕窩做法與功效了雪梨川貝冰糖燕窩，有潤肺止咳的作用；

3、燕窩出鍋前5分鐘加入冰糖，然后再出鍋后加入核桃即可；

4、在燕窩出鍋后降入牛奶，或者冷藏后的燕窩加入牛奶食用、或是燕窩出鍋冷卻后淋上一層蜂蜜，不僅營養(yǎng)美味，還有美容養(yǎng)顏的功效。

燕窩的做法大全

我是做燕窩的，給你些燉的種類。

菊花燕窩

功效：清肝明目，驅(qū)除秋燥

材料：燕窩3-5克，胎菊5-6粒，枸杞冰糖適量。

制法：將燕窩放入燉盅中，水超出食材即可，燉25-30分鐘左右。最后將冰糖水、胎菊、枸杞放入燕窩中即可。

蜂蜜燕窩

功效：

美容，對(duì)于排毒有極大作用

材料：燕窩3-5克，蜂蜜

制法：將燕窩放入燉盅中，水超出食材部分即可，燉25-30分鐘左右，出鍋冷卻后加入適量蜂蜜即可。

雪梨川貝冰糖燕窩

功效：潤肺，止咳。

材料：燕窩3-5克，雪梨一個(gè)，適量川貝，冰糖。

制法：將燕窩放入燉盅中，水超出食材部分即可，燉25分鐘左右，最后加入冰糖、雪梨川貝燉5-10分鐘即可。

蓮子燕窩

功效：益氣補(bǔ)中，補(bǔ)氣養(yǎng)血，促進(jìn)睡眠，養(yǎng)心安神

材料：燕窩3-5克，枸杞適量，冰糖，蓮子

制法：將燕窩放入燉盅中，水超出食材部分即可，燉25分鐘左右，出鍋后加入冰糖水、枸杞及燉熟的蓮子即可。

桂花燕窩

功效：美白，化痰，暖胃

材料：燕窩3-5克，冰糖適量，桂花少量

制法：將燕窩放入燉盅中，水超出食材部分，燉25分鐘左右，最后3分鐘加入冰糖桂花即可。

百合燕窩

功效：清心潤肺、養(yǎng)血安神

材料：燕窩3-5克，百合冰糖適量

制法：將燕窩放入燉盅中，水超出食材部分，燉25分鐘左右，最后5分鐘加入冰糖及之前燉熟的百合即可。

銀耳桂圓紅糖燕窩

功效：補(bǔ)血、散淤、暖肝、祛寒

制法：將燕窩放入燉盅中，水超出食材部分，燉20分鐘左右，最后15分鐘加入桂圓銀耳，出鍋后加入適量的紅糖水即可。

燕窩食譜做法大全集 燕窩的烹飪方法

1、燕窩燉雪梨。功效：潤肺，止咳。材料：燕窩半兩，雪梨一個(gè)，馬蹄十枚，川貝一錢，水四碗，冰糖適量。制法：將以上材料(除川貝外)先燉一至三小時(shí)，最后加入川貝燉五分鐘即可。

2、燕窩燉荔枝。功效：養(yǎng)神，補(bǔ)血。材料：燕窩半兩，鮮荔枝肉半斤，冰糖適量，水四碗。制法：將燕窩，冰糖先燉一至兩個(gè)半小時(shí)，加入荔枝肉再燉半小時(shí)即成。

3、燕窩蜜蓮。材料：燕窩半兩、紅棘20個(gè)、冰糖5兩、蓮子(生鮮)半斤甘杞1兩作法：將窩燕窩洗凈泡水兩小時(shí)備用。燉鍋放適量的水加紅棘20個(gè)，用電鍋燉1小時(shí)即可。

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