空腹吃燕窩多久可以吃飯(空腹吃了燕窩多久可以吃早餐)
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本文目錄一覽:
燕窩的做法?
燕窩的做法:泡發(fā)燉煮——食用時間——保存方法
燉煮燕窩的方法:
一、【泡發(fā)】拆開燕窩包裝膜空腹吃燕窩多久可以吃飯,將干燕盞置于容器內空腹吃燕窩多久可以吃飯,加入常溫的純凈水泡發(fā)1個半小時到2個小時。
二、【分條】浸泡后以燕窩手感稍松軟為準空腹吃燕窩多久可以吃飯,方可分條。分條時,順著燕盞的紋理分條。
三、【泡發(fā)】分條后,繼續(xù)泡發(fā)20~30分鐘,至燕絲完全松軟且稍有彈性。
四、【挑毛】用專用鑷子對燕窩進行挑毛,無肉眼可見雜質即可。
五、【淘洗】用清水把浸泡后的燕盞反復淘洗3~4次,以便小絨毛和雜質隨水瀝出。
六、【燉煮】取瀝干后的燕窩適量放入燉盅中,加入純凈水,加水量沒過燕窩1厘米為宜。將盛有燕窩的燉盅放入盛有清水的大鍋里,鍋里的清水不要超過燉盅的1/2。調成大火,隔水燉煮至外鍋煮沸后轉為文火繼續(xù)燉煮20~30分鐘,燕絲呈晶瑩通透狀即為燉煮好。
七、【調味】將燉煮好的燕窩,依個人喜好加入牛奶、椰奶、蜂蜜等進行調味即可。
燉煮燕窩的注意事項:
一、【用水】浸泡燕窩用凈化軟水、純凈水和白開水為宜,并且需用常溫水。熱水浸泡會損壞燕窩的水溶性蛋白,從而使營養(yǎng)成分流失。切忌用自來水浸泡,且不論自來水中的漂白粉以及氯氣多嚴重,自來水本身為硬水,會影響燕窩的發(fā)頭(燕窩在浸透后,在重量上與干身時的差異,倍數(shù)越大,即“發(fā)頭”越好)。
二、【溫度】燕窩一定要隔水燉煮,因為超過90度,蛋白質會變性,氨基酸會失活,導致燕窩中的營養(yǎng)大量流失。
紅棗燕窩的功效和做法:
一、【功效】補氣,補血,滋陰,潤燥。
二、【做法】
將干燕窩泡發(fā)好,準備適量紅棗,去核待用。
2.把去核的紅棗放入碗中,加入適量冰糖水,放入微波爐中加熱2分鐘即可。
3.把泡法好的燕窩放入燉盅中,加入紅棗冰糖水,水量沒過燕窩1厘米即可。調成大火,使大鍋里的水煮沸后,調成小火繼續(xù)燉煮20分鐘左右,燕絲燉至晶瑩通透狀便可食用。
橙子燕窩的功效和做法:
一、【功效】順氣化痰止咳,益氣養(yǎng)顏美膚。
二、【做法】
將干燕窩泡發(fā)好待用。
2.將橙子洗凈后挖掉大部分果肉,剩余果皮帶肉切成絲狀,一起放入碗中,加入適量冰糖水,放入微波爐中加熱2分鐘即可。
3.把泡法好的燕窩放入燉盅中,加入橙子冰糖水,水量沒過燕窩1厘米即可。調成大火,使大鍋里的水煮沸后,調成小火繼續(xù)燉煮20分鐘左右,燕絲燉至晶瑩通透狀便可食用。
食用燕窩的最佳時間:
一、【早晨】空腹食用,隔15分鐘再吃早餐。
二、【晚上】臨睡前30-60分鐘空腹食用。
燕窩的保存方法:
一、【干燕窩】買后用保鮮盒或密封保鮮袋可放到冰箱的保鮮或者冷藏格?;蛘邚氐琢栏桑ǖ豢申柟庵鄙洌?,放到通風陰涼無潮的地方。
二、【泡好的燕窩】用干凈的器皿承裝、密封,防生水,防油可以放在保鮮或者冷藏7-15天。最好做到用多少發(fā)多少,一次不要發(fā)太多。
三、【燉好的燕窩】燉煮后的燕窩放涼后,放置于冰箱保存層內冷藏,清燉的燕窩約可保存7天,帶有口味的燕窩約可保存3天。
燕窩是早上空腹吃好還是睡前吃好?
睡前、餐前食用更宜人體吸收。
燕窩配食講究“以清配清空腹吃燕窩多久可以吃飯,以柔配柔?!币话闶秤醚喔C期間少吃辛辣油膩食物空腹吃燕窩多久可以吃飯,不抽或少抽煙。吃燕窩的最佳時間空腹吃燕窩多久可以吃飯:晚上23點至凌晨1點——子時陰陽交接時,吸收力最佳。
早上5點至7點——小朋友、婦女和年長長輩調養(yǎng),最好離吃飯前或后兩個小時空腹時食用吸收最佳,食燕窩的小朋友,會早熟,始終是補品,不能吃太多。
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燕窩中的主要營養(yǎng)成分是蛋白質,其中有1種必需氨基酸(賴氨酸),3種條件性必需氨基酸,燕窩常搭配海萃人參食用,可提升燕窩功效。而人體需要的必需氨基酸有8種,條件性必需氨基酸有13種。
資深的燕窩吃戶,送給你們幾點吃燕窩的小技巧
一、泡發(fā)
用(純凈水/涼白開)沒過燕窩泡發(fā)4-6小時左右,期間換3次水哦
嫩燕窩不耐泡,泡發(fā)時間較短
老燕窩更耐泡發(fā),時間稍長
直至燕窩完全泡發(fā)松散,能層層撕開沒有白芯完全透明為止。
二、撕
順著紋理把燕窩撕成條,用(純凈水/涼白開)沖洗幾遍,可以把一些小毛沖洗掉,比較介意可以進行挑毛哦~
撕燕窩的時候要注意燕角,真正泡發(fā)好的燕角是能夠撕成片狀的。如果燕角撕不開,則需另外再泡發(fā)~
三、燉煮
第一次燉煮,建議燕窩與純凈水的比例1:2左右。水剛沒過燕窩,接下去就根據個人喜好調整水量。
然后隔水燉或者水燒開后上鍋蒸15-20分鐘即可
燉煮提醒:
1、盡量清燉,清燉是營養(yǎng)最好的,這樣防止不同食材相互作用破壞營養(yǎng)。燉好后再拌入各種食材,比如牛奶酸奶堅果水果等。
2、起鍋前5分鐘再放冰糖,不然燕窩容易化水哦~
食量提醒:
1、燕窩收到后最好是晾干,密封后,放冰箱,不然容易受潮。如果非要放室外,記得避免陽光直射,不然容易氧化。
2、早上空腹和晚上臨睡吃效果最好哦。再講究一些的話,早上空腹吃完后過15分鐘再吃早飯
3、成人一般一次吃3-5g干燕窩,可以隔天吃也可以天天吃,看經濟條件
4、感冒期間不要吃燕窩
5、可以一次性燉一周的量,淘寶買一些燕窩小罐,分裝后放冰箱,一次一罐
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