川貝燕窩燉雪梨的做法與功效(川貝枸杞燉雪梨的做法及功效)

今天給各位分享川貝燕窩燉雪梨的做法與功效的知識，其中也會對川貝枸杞燉雪梨的做法及功效進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注祥龍魚場哦，現(xiàn)在開始吧！若為身體特殊調(diào)理需添加輔助食材,其種類最多也不宜超過2種,且輔助食材的屬性不宜過烈或過寒,否則會影響人體對燕窩營養(yǎng)的有效吸收。椰汁燕窩燉冰糖功效:滋陰,潤肺,養(yǎng)顏。

今天給各位分享川貝燕窩燉雪梨的做法與功效的知識，其中也會對川貝枸杞燉雪梨的做法及功效進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注祥龍魚場哦，現(xiàn)在開始吧！

本文目錄一覽：

• 1、燕窩燉煮的做法
• 2、燕窩怎么燉最有營養(yǎng)?具體操作方法是什么. 第一次弄什么也不會,平時也沒有任何烹飪經(jīng)驗......
• 3、川貝雪梨燉燕窩怎么做
• 4、燕窩做法有哪些？
• 5、雪梨川貝燉燕窩怎么做

燕窩燉煮的做法

燕窩該怎么吃才能真正保證它的營養(yǎng)成分被人體完整吸收，不同的燉煮方法，讓您享用燕窩不同的`完美功能。下面我教你輕輕松松燉煮你想要的燕窩美味。

燕窩燉煮方法:

先將燕窩放在清水中浸泡，使其松軟膨脹，撈起夠再用清水洗凈后瀝干，然后文火慢燉。根據(jù)不同品種,其浸泡的時間各不相同：

洞燕：浸泡6-12小時，文火慢燉1-2個小時。

白燕：浸泡4-6小時，文火慢燉約30分鐘-1個小時。

燕絲：浸泡1個小時，文火慢燉30分鐘。

燕條：浸泡4小時，文火慢燉1個小時。

燕餅：浸泡3-4小時，文火慢燉1－2小時。

燉煮注意事項:

1、水量：燕窩泡制好，倒入燉盅，水適量，蓋過燕窩為宜；

2、溫度：先用高火使水沸騰，然后轉(zhuǎn)為文火慢燉；

3、各種配料應(yīng)單獨煮燉。

主要器皿：電磁爐或家用液化灶帶蓋陶瓷燉盅、不銹鋼鍋、漏網(wǎng)、湯匙、奶盅

燕窩食譜：

1、 燕窩燉雞：病后貧血，養(yǎng)陰補陽。

材料：紫燕燕窩半兩，去皮雞半支，龍眼肉三錢，姜兩片，水四碗。

制法：將以上材料隔水燉三小時，食時加鹽。

2 、椰汁燕窩燉冰糖：滋陰,潤肺，養(yǎng)顏。

材料：紫燕燕窩半兩，鮮奶一碗，椰汁兩湯匙，冰糖適量，水三碗。

制法：將燕窩，冰糖，水一起燉，起鍋前十五分鐘，將鮮奶，椰汁倒入。再燉十五分鐘即可。

3 、燕窩燉蜜棗：潤肺，止咳。

材料：紫燕燕窩半兩，杏仁五錢，沙參三錢，金絲蜜棗十枚水四碗，冰糖適量。

制法：將以上材料燉一至三小時即成。

4、 燕窩燉蓮子：養(yǎng)神，補血。

材料：紫燕燕窩半兩，蓮子，百合，龍眼肉各五錢，水四碗，冰糖適量。

制法：將以上材料燉一至三小時即成。

5、 燕窩燉雪梨：潤肺，止咳。

材料：紫燕燕窩半兩，雪梨一個，馬蹄十枚，川貝一錢，水四碗，冰糖適量。

制法：將以上材料 (除川貝外) 先燉一至三小時，最后加入川貝燉五分鐘即可。

6 、燕窩燉荔枝：養(yǎng)神，補血。

材料：紫燕燕窩半兩，鮮荔枝肉半斤，冰糖適量，水四碗。

制法：將燕窩，冰糖先燉一至兩個半小時，加入荔枝肉再燉半小時即成。

7、鴿蛋洞燕

將1-2盞燉好的洞燕加入適量的高湯，精鹽，料酒，味精，燒開后用小火燉5分鐘左右放入事先煮熟的鴿蛋，一道美味可口的鴿蛋洞燕就完成了。

8、水果洞燕羹

將1-2盞燉好的洞燕，雪梨切片，少量的松子放入燉盅用小火燉5分鐘左右，勾芡，加入蜂蜜即可食用。

9、血糯燕窩粥

將血糯米煲至軟透，加入燉好的1-2盞` 特級白燕，椰汁，碎果粒，適量的蜂蜜即可。

10、紅棗百合燕窩

將紅棗，百合一起放入燉盅內(nèi)，加入開水和冰糖，隔水燉1小時，再加入1-2盞燉好的白燕再燉5分鐘即可享用。

11、淮杞燕窩

將懷山枸杞放入燉盅加入適量的冰糖水隔水燉一小時左右，再加入燉好的1-2盞` 特級白燕燉5分鐘即成。

12、木瓜川貝燕窩

先將木瓜洗凈，一切為二，去核挖瓤，倒入鮮奶，川貝和1-2盞燉好的白燕,蓋上木瓜蓋, 隔水用小火燉10-15分鐘即可。

燕窩怎么燉最有營養(yǎng)?具體操作方法是什么. 第一次弄什么也不會,平時也沒有任何烹飪經(jīng)驗......

燕窩可以與其他有營養(yǎng)的物質(zhì)燉，可以豐富營養(yǎng)。

一、以下為幾種燉燕窩的方法川貝燕窩燉雪梨的做法與功效：

1、燕窩燉蜜棗

（1）功效川貝燕窩燉雪梨的做法與功效：潤肺，止咳。

（2）材料：上品燕窩半兩，杏仁五錢，沙參三錢，金絲蜜棗十枚水四碗，冰糖適量。

（3）制法：將以上材料燉一至三小時即成。

2、燕窩燉雪梨

（1）功效：潤肺，止咳。

（2）材料：精選燕窩半兩，雪梨一個，馬蹄十枚，川貝一錢，水四碗，冰糖適量。

（3）制法：將以上材料 (除川貝外) 先燉一至三小時，最后加入川貝燉五分鐘即可。

3、燕窩燉蓮子

（1）功效：養(yǎng)神，補血。

（2）材料：特級燕窩半兩，蓮子，百合，龍眼肉各五錢，水四碗，冰糖適量。

（3）制法：將以上材料燉一至三小時即成。

4、燕窩燉雞

（1）功效：病后貧血，養(yǎng)陰補陽。

（2）材料：精選燕窩半兩，去皮雞半支，龍眼肉三錢，姜兩片，水四碗。

（3）制法：將以上材料隔水燉三小時，食時加鹽。

二、燕窩的作用：

1、補肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。

2、補虛養(yǎng)胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。

3、凡病后虛弱、癆傷、中氣虧損各癥，配合燕窩作食，能滋陰調(diào)中。

4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。

5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。

6、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先后天之不足。

7、孕婦在妊娠期間、產(chǎn)前產(chǎn)后進食，則有安胎、補胎之效。

8、燕窩含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。

9、凡經(jīng)電療、化療而引起的后遺癥，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩有明顯的改善。

10、燕窩味甘性平、滋陰潤燥，是有營養(yǎng)的有益食品，有保健食療之效，是大眾歡迎之健康食品。

川貝雪梨燉燕窩怎么做

主料

極盞燕窩半盞

輔料

雪梨

一個

川貝

適量

冰糖

適量

川貝雪梨燉燕窩的做法

1.

1.將干燕窩加純凈水泡發(fā)4小時左右，泡至燕絲松散，挑去細毛和雜質(zhì)純手工挑毛的燕窩不可能百分百干凈的哦，有雜質(zhì)是正常的；

2.

2.將雪梨切塊，和燕窩川貝一起放在燉盅內(nèi)，加水沒過燕窩1厘米左右；

3.

3.盅外水加到盅身一半高即可，大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉25分鐘，起鍋時剔除川貝，加入冰糖，攪融化即可；

燕窩做法有哪些？

燕窩菜譜有哪些?習(xí)慣了清燉燕窩，那么燕窩有沒有花樣做法呢？燕窩的燉煮歷來講究“以清配清,以柔配柔”,其意即為燉煮燕窩時,輔助食材不宜種類繁多,最佳的燉煮方式為清燉。

若為身體特殊調(diào)理需添加輔助食材,其種類最多也不宜超過2種,且輔助食材的屬性不宜過烈或過寒,否則會影響人體對燕窩營養(yǎng)的有效吸收。下面詳細介紹幾種燕窩菜譜以及做法:

燕窩燉雞功效:病后貧血,養(yǎng)陰補陽.材料:精選燕窩半兩,去皮雞半支,龍眼肉三錢,姜兩片,水四碗。制法:將以上材料隔水燉三小時,食時加鹽。

椰汁燕窩燉冰糖功效:滋陰,潤肺,養(yǎng)顏。材料:御品燕窩半兩,鮮奶一碗,椰汁兩湯匙,冰糖適量,水三碗。制法:將燕窩,冰糖,水一起燉,起鍋前十五分鐘,將鮮奶,椰汁倒入。再燉十五分鐘即可。

燕窩燉蜜棗功效:潤肺,止咳。材料:上品燕窩半兩,杏仁五錢,沙參三錢,金絲蜜棗十枚水四碗,冰糖適量。制法:將以上材料燉一至三小時即成。

燕窩燉蓮子功效:養(yǎng)神,補血。材料:特級燕窩半兩,蓮子,百合,龍眼肉各五錢,水四碗,冰糖適量。制法:將以上材料燉一至三小時即成。

燕窩燉雪梨功效:潤肺,止咳。材料:精選燕窩半兩,雪梨一個,馬蹄十枚,川貝一錢,水四碗,冰糖適量。制法:將以上材料(除川貝外)先燉一至三小時,最后加入川貝燉五分鐘即可。

燕窩燉荔枝功效:養(yǎng)神,補血。材料:御品燕窩半兩,鮮荔枝肉半斤,冰糖適量,水四碗。制法:將燕窩,冰糖先燉一至兩個半小時,加入荔枝肉再燉半個小時

我是超媽，一個熱愛分享燕窩知識的80后。專注燕窩研究，1對1燕窩鑒別，正宗馬來西亞燕窩批發(fā)，最后還是提醒大家在吃燕窩之前，一定要學(xué)習(xí)一些相關(guān)的燕窩知識。

團隊創(chuàng)作原創(chuàng)文300多篇，涵蓋燕窩鑒別，燕窩常識，燕窩功效，中醫(yī)養(yǎng)生，孕媽產(chǎn)后護理等方面，盡在mmmyanwo

雪梨川貝燉燕窩怎么做

食材明細

生燕1袋

雪梨1個

冰糖適量

川貝少許

甜味口味

燉工藝

一小時耗時

簡單難度

雪梨川貝燉燕窩的做法步驟

1

1、雪梨洗凈削皮川貝燕窩燉雪梨的做法與功效，在根蒂往下1/4處打橫切開，挖干凈內(nèi)瓤，做成雪梨盅。 雪梨根蒂部分的處理川貝燕窩燉雪梨的做法與功效：根蒂部分不要丟哦，要留下做蓋子，這樣燉的時候可以防止在蒸燕窩的過程中燉盅內(nèi)的蒸湯會滴到燕窩中，影響味道。 雪梨瓤肉部分的處理川貝燕窩燉雪梨的做法與功效：這個看個人喜愛，如果喜歡綿綿的口感的話可以打碎成細蓉，如果喜歡爽口的話就可以把瓤肉切成小丁。

2

1、雪梨洗凈削皮，在根蒂往下1/4處打橫切開，挖干凈內(nèi)瓤，做成雪梨盅。 雪梨根蒂部分的處理：根蒂部分不要丟哦，要留下做蓋子，這樣燉的時候可以防止在蒸燕窩的過程中燉盅內(nèi)的蒸湯會滴到燕窩中，影響味道。 雪梨瓤肉部分的處理：這個看個人喜愛，如果喜歡綿綿的口感的話可以打碎成細蓉，如果喜歡爽口的話就可以把瓤肉切成小丁。

3

2、川貝洗凈錘碎，用一碗水煮15分鐘，隔渣留水待用。

4

3、把川貝水、清水倒入雪梨盅，加入雪梨瓤肉已經(jīng)處理好的部分，蓋上雪梨根蒂部分，放入燉盅加熱。

5

4、待雪梨燉川貝燕窩燉雪梨的做法與功效了30分鐘后，把生燕拆開包裝倒入雪梨盅內(nèi)繼續(xù)燉煮20分鐘。

6

5、在差不多燉煮好的時候加入幾顆冰糖即可，記住吃的時候要把雪梨都吃川貝燕窩燉雪梨的做法與功效了哦。

小竅門

1、清肺止咳：燕窩雪梨都有潤肺止咳化痰平喘，清熱化痰的功效，川貝入肺、心經(jīng)，有化痰止咳，清熱散結(jié)的作用，三者結(jié)合可以把功效發(fā)揮得很好。

2、滋陰潤燥：湯中燕窩性味甘平，有滋肺胃、益氣陰、生津液、除虛熱的作用，雪梨清潤生津，冰糖益氣和胃潤肺。合而為湯，補而不燥，潤而不膩，是為滋陰潤燥之佳品。

川貝燕窩燉雪梨的做法與功效的介紹就聊到這里吧，感謝你花時間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于川貝枸杞燉雪梨的做法及功效、川貝燕窩燉雪梨的做法與功效的信息別忘了在本站進行查找喔。