燕窩碎怎么燉最好(燕窩要怎么樣燉)

今天給各位分享燕窩碎怎么燉最好的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)燕窩要怎么樣燉進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注祥龍魚(yú)場(chǎng)哦，現(xiàn)在開(kāi)始吧！燉好的燕窩放涼后，一定要蓋好蓋子放入冰箱冷藏，每天早晚吃1～2勺，最長(zhǎng)可存放7天。關(guān)于燕窩碎怎么燉最好和燕窩要怎么樣燉的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？

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本文目錄一覽：

• 1、燕窩碎怎么做好吃
• 2、碎燕窩怎么燉最有營(yíng)養(yǎng)
• 3、燕窩碎如何燉
• 4、燉碎燕窩的做法 怎樣燉碎燕窩

燕窩碎怎么做好吃

1、碎燕的漲發(fā)方法:

1.1、取一個(gè)略大一點(diǎn)的瓷盆或者玻璃窩,首先注意,容器里千萬(wàn)不要有油漬。將燕窩放入,然后倒入開(kāi)水至沒(méi)過(guò)全部燕窩,使燕窩能充分被水浸透以及充分吸收水分,直到水變涼。

1.2、將涼水倒出,按方法1再次倒入開(kāi)水,至水涼。(此時(shí)會(huì)看到混雜在燕窩中的一些燕毛和黑色雜質(zhì),可以用小鑷子挑凈。)

1.3、將鍋洗凈,千萬(wàn)不要有油,煮水至開(kāi),加入少許姜汁酒,放入燕窩,煮開(kāi)。

1.4、用清水再煮一次,燕窩漲發(fā)就完成了。此時(shí)不要過(guò)涼水,將燕窩放在笊籬里讓它自然涼透即可。保存漲發(fā)好的燕窩時(shí),可以將燕窩放入一個(gè)與其容量略大一點(diǎn)點(diǎn)的容器,最好是瓷或不銹鋼容器,不要加水,容器用保鮮膜封好,放入冰箱冷凍室,需要時(shí)候取出即可。

2、碎燕窩的做法之燕窩蓮子羹

材料:碎燕窩25克,鮮百合120克,鮮蓮子30克,枸杞5克,冰糖100克,紅棗三枚,水3杯。

做法:碎燕窩泡水2小時(shí),加水4杯入蒸蘢蒸半個(gè)小時(shí)取出備用。新鮮百合分成瓣,洗凈去老蒂。將所有材料放入燉盅中,入蒸籠蒸半個(gè)小時(shí)即可。

3、碎燕窩的做法之蜜橙燕窩

材料:碎燕窩6克,橙子1個(gè),冰糖少許,純凈水1瓶。

做法:取碎燕窩放置純凈水中泡發(fā), 泡發(fā)時(shí)間為4個(gè)小時(shí)。橙子洗凈,蒂朝上,在四分 之一處割開(kāi),挖出橙肉備用 (切記橙肉不要全部挖出)。將泡發(fā)好的碎燕窩放入挖好的 橙內(nèi),蓋上橙蓋,放入陶瓷燉盅,燉盅里加入少許水,水只要沒(méi)底即可。燒開(kāi)半鍋水,將陶瓷燉盅放入鍋中,小火隔水燉1個(gè)小時(shí)左右,用筷子戳下橙子,若已軟爛,即可出鍋。

碎燕窩怎么燉最有營(yíng)養(yǎng)

碎燕窩在燉湯的時(shí)候可以加入一些枸杞紅棗，這樣味道也非常的好，而且也有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，最好再加入一塊冰糖。

燕窩富含燕窩酸、蛋白質(zhì)、水溶性蛋白質(zhì)、碳水化合物等，其中微量元素鐵、鈉、鉀及對(duì)促進(jìn)人體活力起重要作用的氨基酸；其中多種氨基酸，對(duì)食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌等有抑制和抗衡作用。

1、抗病毒

從燕窩中可以提取得到一種黏病毒血凝反應(yīng)抑制劑，它對(duì)各種流感病毒的神經(jīng)氨酸酶非常敏感，但尚缺乏可檢驗(yàn)的血型抗原。實(shí)驗(yàn)證明黏蛋白不僅是流感病毒血凝反應(yīng)的有效抑制劑，也是一種中和傳染性（是病毒失活）病毒的有效物質(zhì)。

2、強(qiáng)心降壓

燕窩具有一定的強(qiáng)心作用，能夠很好的增強(qiáng)的心臟收縮能力。另外，燕窩還具有一定的降血壓效果，特別是對(duì)舒張期血高的人，具有非常明顯的降壓功效，適合高血壓的患者服用。

3、養(yǎng)陰潤(rùn)燥

燕窩味甘、性平，入肺、脾、腎經(jīng)，有滋陰潤(rùn)肺的作用。對(duì)于肺陰虛所引起的盜汗、咯血、支氣管炎、久咳痰喘，陰虛發(fā)熱等津液脫失的病癥有良好效果。

4、補(bǔ)中益氣

燕窩性平味甘，入胃經(jīng)，有和胃止嘔,補(bǔ)中益氣的作用。對(duì)于胃陰虛引起的反胃、干嘔、腸鳴聲，氣虛引起的多汗、尿多等癥狀配伍相應(yīng)中藥都有很好的功效。

5、增強(qiáng)免疫力

燕窩所含的能促進(jìn)細(xì)胞分裂的激素和表皮生長(zhǎng)因子，可促進(jìn)細(xì)胞再生，增強(qiáng)免疫能力，增加身體對(duì)X光及其他放射線損害的抵御能力。

6、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育

高速成長(zhǎng)期的青少年需要補(bǔ)充大量的礦物質(zhì)，而燕窩中的礦物質(zhì)非常豐富，有磷、鈣、鉀、鐵、鎂等，具有促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)和發(fā)育的作用。

7、美容養(yǎng)顏

燕窩中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量非常豐富，而蛋白質(zhì)是人體皮膚、毛發(fā)、肌肉的主要組成成分，是人體不可或缺的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。同時(shí)燕窩里面含有一種非常重要的多肽激素-表皮生長(zhǎng)因子（EGF），它能刺激多種細(xì)胞的分裂增殖，促進(jìn)細(xì)胞分化，對(duì)受損皮膚起到快速修復(fù)效果。進(jìn)食燕窩，可以增加皮膚和毛發(fā)的營(yíng)養(yǎng)，使其得到滋養(yǎng)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

燕窩的營(yíng)養(yǎng)豐富、是滋陰大補(bǔ)的圣品，但根據(jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的分析，燕窩主要成分有蛋白質(zhì)、水溶性蛋白質(zhì)、賴氨酸、碳水化合物、纖維素、鈣、磷、鐵、鈉、鉀等微量元素，對(duì)人體是非常好的保健品。

燕窩碎如何燉

燉燕窩碎的做法：

一、材料

燕窩碎5克、冰糖20克、純凈水適量

二、做法

1.將燕窩碎用純凈水泡發(fā)4小時(shí)左右。

2.取出用小攝子夾出比較明顯的絨毛。

3.用手順著紋路撕成細(xì)條。

4.再接著泡發(fā)4小時(shí)，中途要換兩三次水，并漂洗和挑出浮毛。

5.將泡發(fā)好的燕窩倒入燉盅中。

6.加入適量純凈水，剛浸過(guò)燕窩即可。

7.再加入冰糖。

8.蓋上燉盅蓋子，放入鍋中，鍋里面的水到燉盅1/3就可以。

9.蓋上鍋蓋，先大火煮沸，然后轉(zhuǎn)最小火，燉30分鐘左右。

10.燉好后，表面呈現(xiàn)少量泡沫，有點(diǎn)沸騰、粘稠感，聞起來(lái)有蛋清香味即可。

燉碎燕窩的做法 怎樣燉碎燕窩

1、材料：碎燕窩20g、冰糖、熱水。

2、燕窩碎角，用純凈水或溫水浸泡2、3小時(shí);

3、泡發(fā)的燕窩挑去燕子絨毛，洗凈瀝干水;

4、將燕窩和冰糖放入燉盅里面，加入適量熱水，蓋過(guò)燕窩;

5、蓋上內(nèi)外蓋子，燉鍋放入足夠的熱水，放入燉盅隔水燉45～60分鐘;

6、冰糖燕窩就燉好了，盛出要吃的分量，其余的放回冰箱冷藏。

7、燕窩空腹吃是最好的，早上起床或睡前吃1～2勺 這樣吃比較容易吸收。燉好的燕窩放涼后，一定要蓋好蓋子放入冰箱冷藏，每天早晚吃1～2勺，最長(zhǎng)可存放7天。

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