燉好的燕窩怎么保存最好的方法視頻(燕窩燉好如何保存方法)

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本文目錄一覽：

• 1、燉好的燕窩保存方法 如何保存燉好的燕窩
• 2、燉好的燕窩怎么存放 存放燉好的燕窩方法
• 3、燉好燕窩怎么保存方法

燉好的燕窩保存方法 如何保存燉好的燕窩

1、無冰箱保存法，將燉好的燕窩冷卻后放入保鮮瓶內(nèi)，然后在家中找到一個陰涼的地方，把燉好的燕窩放入此處即可。此方法保存的燉好燕窩請在4-8小時內(nèi)服用，否則很容易就會導(dǎo)致燕窩變質(zhì)而不能食用。

2、冰箱保存法，將燉好的燕窩待冷卻后放入保鮮瓶內(nèi)，然后將保鮮瓶放入冰箱冷藏室；下次取出食用時，若是忌諱冰冷，可以按照溫牛奶的方式溫燕窩，即可將保鮮瓶置于熱水中溫熱再食或是將燕窩倒入用可以在微波爐內(nèi)加熱的器皿內(nèi)，溫1分鐘左右即可食用。

燉好的燕窩怎么存放 存放燉好的燕窩方法

1、燉好后的燕窩留出本次食用的量，剩下的晾涼瀝干水分，按照食用量分成小份，分開密封包裝，放進冰箱冷藏。

2、冷藏時不要和太過于油膩或是氣味強烈刺激的食物放在一起，遠離冰箱的照明燈。

3、這樣保存的燕窩想要吃的之后就從冰箱拿出來，能吃涼的直接加入牛奶、椰奶、水果拌勻食用，如果脾胃虛弱或是有特殊時期不能吃涼的，可以將牛奶加熱與燕窩搬運，或者將燕窩放進人水中溫熱拌勻。都可以加各種水果等配料增加風味。但是燉煮好的燕窩一定要盡快吃完，時間長了會變質(zhì)，營養(yǎng)和口味也會變差。

燉好燕窩怎么保存方法

首先，我們先了解一下為什么煮好的燕窩不太適合長時間保存：由于燕窩的主要成分是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和碳水化合物，剩下的則是水和微量元素。其中蛋白質(zhì)和碳水化合物都是水溶性的，所以燕窩在燉煮時會吸水膨脹。

如果將燕窩長時間存放在冰箱（超過一周），盡管在溫度上能保證不變質(zhì)，但原本被吸入的水分，會慢慢被釋放出來，最終化作一攤水。

將燉好的燕窩冷卻后放入保鮮瓶內(nèi)，然后將保鮮瓶放入冰箱冷藏室。在下次取出食用時，若是忌諱冰冷的話，可以按照溫牛奶的方式溫燕窩，將保鮮瓶置于熱水中，等溫熱后再食用。

或者可以把燕窩倒入可在微波爐內(nèi)加熱過的器皿內(nèi)溫1分鐘左右即可。這個方法既不會浪費了燕窩，也不會令燕窩中的營養(yǎng)破壞和流失掉，但是，用這個方法存放燕窩最好在3天內(nèi)把燕窩吃完，最長保存期限不能超過5天。因為燉煮的時候有可能加入冰糖或其他食材，放置時間過長，燕窩會變稀或化為水。

如果希望燉好的燕窩保存時間能長一些，需注意：

1.燉燕窩時，不要加入冰糖等其他物質(zhì)，不然在存放過程中會加快燕窩化水的速度。

2.燉好的燕窩要放涼了才放入冰箱保存，溫度控制在0-4℃；避免與葷菜或油膩食物擺放在一起，也最好遠離冰箱里的照明燈；千萬不要搖晃容器，

這樣會加速燕窩的融化。

3.燕窩保存進冰箱時，最好按每次食用的量，分開容器放入；如果條件不允許的話，每次食用取出時，要使用干勺，以免將外界細菌帶入容器內(nèi)導(dǎo)致變質(zhì)。

4.加熱保存的燕窩時，溫度不能太高，否則很輕易導(dǎo)致燕窩化水，也會容易令燕窩的營養(yǎng)流失掉。

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