摘要：松仁奶酥是一種傳統(tǒng)的中式糕點(diǎn)，以其豐富的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值受到人們的喜愛。本文介紹了一種簡(jiǎn)單的制作方法，包括準(zhǔn)備材料、混合黃油、糖粉和面粉，然后加入松仁碎和牛奶，最后將其攪拌均勻并放入冰箱中冷藏一段時(shí)間以增加口感。通過這種方法，可以在家中輕松制作出美味的松仁奶酥。

松仁奶酥的制作方法

松子奶酥的基本做法

材料準(zhǔn)備

• 黃油
• 雞蛋
• 糖粉
• 低筋面粉
• 提子干（可選）
• 椰蓉（可選）
• 白糖

制作步驟

1. 準(zhǔn)備工作：首先，將黃油室溫軟化至用手指能輕松戳透的狀態(tài)。然后，加入適量的糖粉，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至蓬松發(fā)白。
2. 混合材料：少量多次加入蛋液，每次都要用電動(dòng)打蛋器打發(fā)均勻后再加入下一次。接著，過篩加入低筋面粉和奶粉，攪拌均勻后用翻折按壓的手法混合均勻，整理成團(tuán)。
3. 分割與成型：將做好的面團(tuán)和夾餡兒分別平均分成若干份，酥皮一份約20克，餡料一份約7.5克。取一份酥皮按扁，包入一個(gè)餡料，捏緊收口。
4. 裝飾與烘烤：配方配比味道好，且很好包全部包好，擺入烤盤，表面刷一層蛋黃液，中心撒黑芝麻?？鞠湟?70度提前預(yù)熱，中層，烘烤20分鐘。

松子奶酥的特色做法

松子低溫炒制

• 將松子低溫炒過后，打成泥備用。
• 面粉過篩后加入到松子泥中，拌勻后裝入擠餅器中擠出自己喜愛的形狀，入烤箱烤15分鐘左右即可。

松仁奶皮酥的制作

• 面粉開窩后放入白糖和軟化的黃油搓至融化。
• 加入花生油和泡打粉，在鍋中倒入油燒熱后放入松子煸炒，稍涼后把松子用搟面杖壓碎摻入面團(tuán)中揉勻后放入模具中壓平。
• 將攪打好的蛋白霜倒入模具中，放入烤箱，上火180度，下火160度烤制25分鐘。

松子奶酥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與特色

營(yíng)養(yǎng)成分

• 松子奶酥中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及多種維生素和礦物質(zhì)。
• 松子的獨(dú)特清香帶著山野氣息，激發(fā)了牛奶和雞蛋的香味，酥酥脆脆，一口都能嘗到真材實(shí)料的大松仁。

特色之處

• 松子奶酥中加入了大顆大顆的松子仁，堅(jiān)果風(fēng)味更突出，香醇不膩。
• 每一口都能嘗到真材實(shí)料的大松仁，酥酥脆脆的口感讓人回味無窮。

通過以上步驟和介紹，您可以在家嘗試制作美味的松仁奶酥，享受烘焙的樂趣同時(shí)也能品嘗到健康美味的食物。

松仁奶酥的保存方法

松仁奶酥與其他酥點(diǎn)比較

松仁奶酥的熱量含量

松仁奶酥的創(chuàng)新口味