燕窩的日常食用建議（燕窩保存方法介紹）

燕窩是一種珍貴的滋補(bǔ)食品，富含蛋白質(zhì)、膠原蛋白和多種氨基酸。并非所有人都適合食用燕窩。對于孕婦、哺乳期婦女、感冒患者以及有過敏史的人來說，應(yīng)該避免食用燕窩。在食用燕窩之前，最好先咨詢醫(yī)生的意見，以確保其適合您的身體狀況。

一、食用時(shí)間

• 早上空腹：早上7:00 - 9:00是胃經(jīng)活動時(shí)間，人體需要大量吸收營養(yǎng)素，這個時(shí)間段空腹吃燕窩最易吸收，適合想要控制體重或胃不好的人群。
• 晚上空腹：晚上9:00 - 11:00是三焦活躍期，陰氣最足，這個時(shí)間段空腹吃燕窩有助于美容養(yǎng)顏、提高睡眠質(zhì)量；或者晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶也有利于營養(yǎng)的吸收。

二、食用量

• 成人
  • 每天食用2g左右純燕窩效果較好；也可每天3 - 5克，每周服用2 - 3次。
• 兒童和老人
  • 每天1 - 1.5g就足以保證身體所需營養(yǎng)。

三、食用搭配與方式

• 單獨(dú)燉煮食用：燕窩最好的食用方法是單獨(dú)燉煮，單獨(dú)食用。
• 特殊人群搭配
  • 兒童和老人：適合用米粥配合燕窩食用。
  • 青年人：適合最簡單的冰糖燕窩，或者搭配一些水果和植物蛋白飲料。
• 燉煮注意事項(xiàng)
  • 用純凈水或礦泉水泡發(fā)燕窩，一定不能用自來水，因?yàn)樽詠硭?，影響泡發(fā)效果。
  • 燉盅的水跟燕窩齊平就可以，水太多會很稀，水太少會燉不開，燉好后燕窩會很濃稠。
  • 燕窩燉好后再加糖，燕窩和糖一起燉煮容易化水。
  • 燕窩燉好后不要急于攪拌，可以等到冷卻后再攪拌，此時(shí)燕窩已成型，不容易斷。

四、不適宜食用燕窩的人群

• 4個月以下的新生兒，不滿4個月的嬰兒身體不能直接吸收燕窩營養(yǎng)，所以不適合吃燕窩，4個月以后便可以食用。
• 感冒患者，急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系統(tǒng)功能下降，自身各器官功能都受影響，特別是呼吸道和消化道最明顯，感冒期間如果有發(fā)熱等癥狀時(shí)，最好將燕窩等補(bǔ)品暫停，以免影響感冒外邪的疏散驅(qū)除。
• 癌癥晚期患者不適合吃燕窩。
• 蛋白質(zhì)過敏者以及服用藥物阿斯匹林過敏者，身體對于阿司匹林服用之后會出現(xiàn)過敏的情況，那么最好不要吃燕窩，這樣也容易出現(xiàn)過敏的情況。

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