雪龍魚的做法大全(雪龍魚的圖片和介紹)
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本文目錄一覽:
雪龍魚做法清蒸用什么佐料,做前還需要鹽漬嗎?
雪菜汁蒸龍魚特點:口感糯嫩,雪汁鮮香。清洗干凈后先撒上少許細鹽抓勻腌制5分鐘。
美食原料:龍魚500克、雪菜汁50克、蔥20克、姜20克、鹽3克、酒10克、味精1克
制作過程:
將龍魚去頭、內(nèi)臟,洗凈放入盤中,加入鹽、酒、味精、蔥結(jié)、姜片、雪菜法。
將龍魚放入蒸箱中,用100℃蒸汽蒸制10分鐘左右即可。
雪龍魚的做法和配方 雪龍魚的做法介紹
1、材料:小龍蝦10只,金絲魚10條,鴿蛋10只,苦瓜、海蜇頭、老蔥、生姜、黃酒、泰式香辣醬、泰式雞醬、白糖、鹽、味精各適量。
2、將金絲魚去骨取肉,打荔枝花刀。小龍蝦去頭留尾,入油鍋炸熟。
3、魚肉拍粉,入油鍋炸熟。
4、海蜇頭泡去鹽味,炒熟,拼成牡丹花形。
5、將苦瓜去心,雕成龍頭形狀,與炸好的魚肉、小龍蝦尾拼擺成龍蝦形,與鴿蛋分別裝盤即成。
雪龍魚的做法
材料
小龍蝦10只,金絲魚10條,鴿蛋10只,苦瓜、海蜇頭、老蔥、生姜、黃酒、泰式香辣醬、泰式雞醬、白糖、鹽、味精各適量
做法
1、將金絲魚去骨取肉,打荔枝花刀。小龍蝦去頭留尾,入油鍋炸熟。
2、魚肉拍粉,入油鍋炸熟。
3、海蜇頭泡去鹽味,炒熟,拼成牡丹花形。
4、將苦瓜去心,雕成龍頭形狀,與炸好的魚肉、小龍蝦尾拼擺成龍蝦形,與鴿蛋分別裝盤即成。
雪龍魚的做法大全的介紹就聊到這里吧,感謝你花時間閱讀本站內(nèi)容,更多關(guān)于雪龍魚的圖片和介紹、雪龍魚的做法大全的信息別忘了在本站進行查找喔。
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