金龍魚海皇牌火鍋底料（金龍魚 海天）

輔料：油適量、鹽適量、姜適量、蒜適量、豆豉適量、醪糟適量 姜、蒜剝皮洗凈,鍋里放適量植物油，把火鍋底料放入,小火翻炒均勻,放入姜、蒜、醪糟、豆豉一起炒出香味,轉(zhuǎn)入陶瓷鍋里，也可以是電磁爐,重慶火鍋底料配方如下：配料：牛油2斤、色拉油5斤、郫縣豆瓣1斤、白酒50克、醪糟20克、滋粑海椒1斤、生姜1兩、大蒜1兩、花椒5兩、豆豉15克、宜賓碎米牙菜15克、冰糖1兩、上等辣椒面2兩、大蔥2兩、3寸段,主料：牛油2千克、紅辣椒500克 輔料：蔥2根、姜100克、蒜200克、花椒50克 煮辣椒，把辣椒煮透,擠干水分，剁成辣椒末,燒牛油，8成熱下蔥炸至金黃撈

重慶火鍋底料配方和制作方法

輔料：油適量、鹽適量、姜適量、蒜適量、豆豉適量、醪糟適量 姜、蒜剝皮洗凈。鍋里放適量植物油，把火鍋底料放入。小火翻炒均勻。放入姜、蒜、醪糟、豆豉一起炒出香味。轉(zhuǎn)入陶瓷鍋里，也可以是電磁爐。

重慶火鍋底料配方如下：配料：牛油2斤、色拉油5斤、郫縣豆瓣1斤、白酒50克、醪糟20克、滋粑海椒1斤、生姜1兩、大蒜1兩、花椒5兩、豆豉15克、宜賓碎米牙菜15克、冰糖1兩、上等辣椒面2兩、大蔥2兩、3寸段。

主料：牛油2千克、紅辣椒500克 輔料：蔥2根、姜100克、蒜200克、花椒50克 煮辣椒，把辣椒煮透。擠干水分，剁成辣椒末。燒牛油，8成熱下蔥炸至金黃撈出備用。蒜片炸金黃撈出備用。

以上三種配方，所用調(diào)料雖有差別，但做成后基本上都是正宗重慶火鍋紅湯的滋味。

重慶火鍋底料品牌排行榜前十名

1、橋頭 德莊 巴倒?fàn)C 重慶佳仙 臻鮮 好人家 川南 海底撈 毛哥 皇城老媽 橋頭 推薦口味：正宗麻辣老火鍋牛油底料 推薦理由：非常好吃的火鍋底料金龍魚?；逝苹疱伒琢?/strong>，麻辣香棒棒的。比海底撈要辣一些。

2、重慶火鍋底料品牌排行榜前十名：德莊、橋頭、周君記、海底撈、秋霞、紅9重慶秦媽、大紅袍、小天鵝、劉一手。

3、金龍魚?；逝苹疱伒琢?/strong>我推薦重慶火鍋底料：周君記、好人家、橋頭、劉一手、AnKee安記、伍田、秦媽、巴鼎紅、六婆和肖佬五。這些品牌各有特色金龍魚?；逝苹疱伒琢?/strong>，如手工熬制、秘制配方等，品質(zhì)優(yōu)良，深受消費(fèi)者喜愛。

4、糧油米面品牌，主要電商產(chǎn)品有手工小麻花、老式綠豆糕、多味小花生等。

5、重慶火鍋底料品牌排行榜前十名排行：重慶周君記火鍋食品有限公司前身為重慶三九火鍋底料廠，成立于1993年，現(xiàn)注冊(cè)資金1100萬(wàn)元。

6、蜀九香牛油火鍋底料。蜀九香是川渝火鍋底料最貴之一了，內(nèi)里看起來(lái)就品質(zhì)很高，包含250g牛油底料一包、香油4包、花椒辣椒包，輔料包。

重慶火鍋底料排行榜前10強(qiáng)?

1、重慶火鍋底料品牌排行榜前十名：德莊、橋頭、周君記、海底撈、秋霞、紅9重慶秦媽、大紅袍、小天鵝、劉一手。

2、、臻鮮：糧油米面品牌，產(chǎn)品有火鍋底料、火鍋蘸料、下飯醬等。

3、我推薦重慶火鍋底料：周君記、好人家、橋頭、劉一手、AnKee安記、伍田、秦媽、巴鼎紅、六婆和肖佬五。這些品牌各有特色，如手工熬制、秘制配方等，品質(zhì)優(yōu)良，深受消費(fèi)者喜愛。

4、重慶火鍋底料品牌排行榜前十名排行：重慶周君記火鍋食品有限公司前身為重慶三九火鍋底料廠，成立于1993年，現(xiàn)注冊(cè)資金1100萬(wàn)元。

5、火鍋底料排名前十強(qiáng)：橋頭火鍋底料：五十多年的苦心經(jīng)營(yíng)，使橋頭火鍋在重慶千百家火鍋店中獨(dú)占鰲頭。

6、橋頭這個(gè)牌子的火鍋底料可是真的很出名，在重慶雖然橋頭的火鍋店很少，但橋頭牌子的火鍋底料，在四川的口碑可是非常棒的。大紅袍的價(jià)格實(shí)惠，味道也非常的，特別受大眾的歡迎。

重慶火鍋底料哪個(gè)牌子?

1、德莊火鍋底料 德莊也是重慶火鍋的代表之一，在全國(guó)各地都能找到德莊火鍋的連鎖店，周末店門口經(jīng)常大排長(zhǎng)隊(duì)，在全國(guó)的知名度也非常高。

2、重慶出名的火鍋底料牌子有：德莊、橋頭、渝冬來(lái)、海底撈、好人家。

3、劉家佳碼頭火鍋底料 1982年創(chuàng)立的品牌，專注做火鍋底料，辣味讓人吃起來(lái)非常過(guò)癮，很多本地人每月都要吃上幾次，很多重慶本地人首推的火鍋底料，市場(chǎng)口碑非常好。

4、我推薦重慶火鍋底料：周君記、好人家、橋頭、劉一手、AnKee安記、伍田、秦媽、巴鼎紅、六婆和肖佬五。這些品牌各有特色，如手工熬制、秘制配方等，品質(zhì)優(yōu)良，深受消費(fèi)者喜愛。

5、德莊 德莊是重慶火鍋底料十大名牌之一，是一家集餐飲產(chǎn)業(yè)開發(fā)、食品產(chǎn)業(yè)開發(fā)、物流產(chǎn)業(yè)開發(fā)、餐飲文化研究的多元化現(xiàn)代民營(yíng)企業(yè)，德莊以天然、健康、珍貴的理念為宗旨，致力于打造高品質(zhì)的火鍋餐飲品牌，深受消費(fèi)者喜愛。

十大火鍋底料品牌排行榜

橋頭 德莊 巴倒?fàn)C 重慶佳仙 臻鮮 好人家 川南 海底撈 毛哥 皇城老媽 橋頭 推薦口味：正宗麻辣老火鍋牛油底料 推薦理由：非常好吃的火鍋底料，麻辣香棒棒的。比海底撈要辣一些。

重慶火鍋底料品牌排行榜前十名：德莊、橋頭、周君記、海底撈、秋霞、紅9重慶秦媽、大紅袍、小天鵝、劉一手。

十大火鍋底料品牌排行榜有海底撈、橋頭、名揚(yáng)、好人家、小龍坎、川娃子、呷哺呷哺、海天、德莊、大龍燚。

德莊火鍋原汁秘制火鍋底料 這款火鍋底料自上市以來(lái)，在四川火鍋市場(chǎng)上取得了相當(dāng)?shù)氖袌?chǎng)份額。以優(yōu)質(zhì)的藤椒、花椒、豆瓣等數(shù)十種手工純天然原料烹制而成，口感麻辣濃香，讓人垂涎三尺。

海底撈：海底撈成立于1994年，是一家以經(jīng)營(yíng)川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營(yíng)餐飲品牌火鍋店，旗下主營(yíng)自熱火鍋，自熱米飯，火鍋底料，酸辣粉等產(chǎn)品。