世界著名咖啡豆及其產(chǎn)地(世界著名咖啡豆及其產(chǎn)地是哪里)
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本文目錄一覽:
- 1、世界著名咖啡的產(chǎn)地
- 2、咖啡是世界上最受歡迎的熱飲料之一,全球十大咖啡生產(chǎn)國你知道嗎?
- 3、世界著名的幾大咖啡產(chǎn)地是哪?都有什么特點?
- 4、各種知名咖啡的出產(chǎn)地
- 5、世界上最頂級的咖啡豆都有哪些?99%的人都不知道……
- 6、世界著名咖啡的產(chǎn)地有哪些?
世界著名咖啡的產(chǎn)地
藍山咖啡世界著名咖啡豆及其產(chǎn)地:藍山咖啡產(chǎn)自于牙買加的藍山750米之1500米的高度世界著名咖啡豆及其產(chǎn)地,每年產(chǎn)量大約為4000桶世界著名咖啡豆及其產(chǎn)地,其中百分之八十被日本購入,所以流入中國的純正藍山咖啡更是少之又少,物以稀為貴。
阿里山瑪翡世界著名咖啡豆及其產(chǎn)地:阿里山瑪翡咖啡屬于高山咖啡,產(chǎn)于寶島臺灣阿里山地區(qū),屬于臺灣咖啡中的優(yōu)質(zhì)精品咖啡,在全亞洲排名第一的高山咖啡,全球排名第八??Х葮渲饕N植于臺灣南部地區(qū),如臺灣嘉義縣阿里山等地區(qū),由于阿里山地處海拔高的優(yōu)勢,不僅適合種植茶葉,也更適合種植咖啡。
圖蘭朵咖啡:圖蘭朵音樂咖啡品牌起源意大利古鎮(zhèn)洛卡,距文藝復興圣地佛羅倫薩90公里,距歷史名城比薩40公里,被意大利人稱之為最溫柔最恬靜的古鎮(zhèn),又被尊稱為音樂古鎮(zhèn)。
摩卡咖啡:產(chǎn)于阿拉伯半島西南方的也門共和國,生長在海拔900~2400米的陡峭山側(cè)地帶,也是世界上最古老的咖啡。此品種的豆子較小而香氣甚濃,擁有獨特的酸味和柑橘的清香氣息,更為芳香迷人,而且甘醇中帶有令人陶醉的豐潤余味,獨特的香氣以及柔和的酸、甘味。
擴展資料
切忌在空腹時喝咖啡,因為咖啡會刺激胃酸分泌,尤其是有胃潰瘍的人更應謹慎??Х茸鳛橐环N飲品,飲用時,要根據(jù)個體情況適可而止,總的來說在營養(yǎng)學中還是強調(diào)均衡飲食而少用辛辣刺激食物。
此外,值得注意的是,高血壓患者應避免在工作壓力大的時候喝含咖啡因的飲料。因為咖啡中的咖啡因可能導致血壓上升,若再加上情緒緊張,就會產(chǎn)生危險的相乘效果。
咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木,日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的,而咖啡豆就是指咖啡樹果實里面的果仁,再用適當?shù)姆椒ê姹憾?,一杯標準的咖啡品嘗起來的味道不應該是苦澀的。
參考資料:百度百科-咖啡
咖啡是世界上最受歡迎的熱飲料之一,全球十大咖啡生產(chǎn)國你知道嗎?
1.巴西
巴西是世界上最大世界著名咖啡豆及其產(chǎn)地的咖啡生產(chǎn)國。巴西世界著名咖啡豆及其產(chǎn)地的咖啡豆產(chǎn)量驚人。這不是一個新的發(fā)展世界著名咖啡豆及其產(chǎn)地,因為巴西150多年來一直是世界上最大的咖啡豆生產(chǎn)國。
2.越南
越南就成為世界二大咖啡生產(chǎn)國。越南戰(zhàn)爭期間和之后,咖啡仍占越南經(jīng)濟的很大一部分。越南的咖啡產(chǎn)量增長迅速。1975年只有6000噸,現(xiàn)在快200萬噸了。
3.哥倫比亞
最近,氣候?qū)Ω鐐惐葋喌目Х壬a(chǎn)產(chǎn)生了負面影響。傳統(tǒng)上,咖啡產(chǎn)量僅次于巴西,但由于巴西咖啡產(chǎn)量的快速增長,越南排名三。
4.印度尼西亞
該國擁有咖啡種植園的理想地理位置,因為它有許多非常適合咖啡生產(chǎn)的山區(qū)。目前,咖啡在印尼占地超過100萬公頃,90%以上的咖啡由小生產(chǎn)者生產(chǎn)。
5.埃塞俄比亞
埃塞俄比亞是世界上最受歡迎的咖啡小鎮(zhèn),這是埃塞俄比亞經(jīng)濟的一小部分。據(jù)估計,有1500萬人從事咖啡生產(chǎn)。
6.洪都拉斯
洪都拉斯生產(chǎn)的咖啡仍然缺乏國家品牌,但咖啡仍然是經(jīng)濟的重要組成部分,咖啡產(chǎn)業(yè)繼續(xù)為大多數(shù)人口提供就業(yè)和收入。
7.印度
印度不是所有地方都適合種植咖啡豆,大部分都生長在印度南部。由于咖啡在印度不如茶受歡迎,該國80%的咖啡產(chǎn)量用于出口,主要買家是歐洲和俄羅斯。
8.烏干達
這是中非國家收入最高的出口產(chǎn)品。超過墨西哥,成為世界八大咖啡生產(chǎn)國。咖啡是烏干達經(jīng)濟的重要組成部分,大多數(shù)人從事咖啡相關行業(yè)。
9.墨西哥
墨西哥咖啡生產(chǎn)出現(xiàn)危機,世界范圍內(nèi)的咖啡價格和出口配額不再受到嚴格控制,導致墨西哥無法在全球市場上競爭。墨西哥生產(chǎn)了超過1000噸的咖啡豆,排名九。
10.危地馬拉
危地馬拉是中美洲最大的生產(chǎn)國,生產(chǎn)大量咖啡豆,過去幾年其產(chǎn)量保持穩(wěn)定。在危地馬拉,咖啡的理想溫度在16到32攝氏度之間,海拔在500到5000米之間。
世界著名的幾大咖啡產(chǎn)地是哪?都有什么特點?
1、藍山:以山岳命名,產(chǎn)于西印度群島的牙買加,種植在海拔高度為1000至2500公尺之間的地方。
特征:顆粒大、品質(zhì)佳、味道調(diào)合,甜、酸、苦三味自然均衡而香味十足,是世界公認的極品咖啡。
2、哥倫比亞:以生產(chǎn)國命名,產(chǎn)于哥倫比亞南部,(該國是世界上第二大咖啡生產(chǎn)國),栽培于安地斯山1000公尺以上的高原,年產(chǎn)量稀有珍貴,又稱為"翡翠咖啡"。
特征:色澤澄亮透明,豆種大小相等,形狀完整,有如"翡翠"圓融通透的美感。酸、苦、甜味重且濃,色如釀好的酒。
3、巴西:以生產(chǎn)國命名,產(chǎn)于南美洲,又稱為"山度士",巴西是世界上第一大咖啡生產(chǎn)國。
特征:在咖啡豆胚芽甚新鮮時,以人工精制,讓其自然在陰室中干燥約60-70天,使果肉之甜份充分滲入豆內(nèi)而得名,有柔和清淡的香味,品味甘醇微酸,有特征的甜味,屬性溫和。
4、爪哇:以生產(chǎn)島嶼命名,產(chǎn)于印尼,又稱為"羅姆斯達"。
特征:具有獨特的麥香味,口味溫和偏苦,與生俱來神秘、濃烈的氣質(zhì),咖啡因含量為一般咖啡的兩倍,爪哇咖啡能迅速消除疲勞,活絡思考能力。
5、摩卡:以生產(chǎn)地命名,產(chǎn)于非洲阿拉伯港口,又稱為"衣索匹亞"。
特征:采中火烘焙而成,具酸味的咖啡豆,沖泡后釋出溫和口感,口味清爽,溫和的香味及爽朗的味道,其特色是讓人感受咖啡的優(yōu)雅特殊風味,屬于自由派咖啡。
6、意大利:以口味命名,創(chuàng)于意大利,又稱為"濃縮咖啡",用專業(yè)碳燒咖啡為基礎豆。
特征:以烘焙深為特點,采用意大利Espresso特性烘焙,風味精致特殊,屬性強烈,是一杯不可多得的美味咖啡。
7、曼特寧:以生產(chǎn)地命名,產(chǎn)于印尼,又稱為"蘇門答臘"。
特征:風味極強之香、濃、醇、苦,特性微甘,為咖啡中不帶酸味之品種,具男性化特質(zhì),剛毅執(zhí)著,是咖啡中最有個性的品種。
8、炭燒:以烘焙方式命名,產(chǎn)于日本,又稱為"日本炭燒",由巴西、曼特寧混合而成。
特征:苦味強,香味特殊,甘醇中有苦味,濃郁的炭燒香味。
各種知名咖啡的出產(chǎn)地
公認世界著名咖啡豆及其產(chǎn)地的世界最好世界著名咖啡豆及其產(chǎn)地的咖啡產(chǎn)地是
牙買加世界著名咖啡豆及其產(chǎn)地的藍山(出產(chǎn)藍山咖啡)
夏威夷世界著名咖啡豆及其產(chǎn)地的可納地區(qū)(出產(chǎn)夏威夷可納咖啡).
中國國內(nèi)而言
就是云南省世界著名咖啡豆及其產(chǎn)地的保山地區(qū),
出產(chǎn)世界上有名的鐵畢卡種咖啡豆和波邦種咖啡豆,
因為藍山咖啡和可納咖啡它們的品種都屬鐵畢卡種,
當然市面上有很多是冒牌貨,
只有真正內(nèi)行的人才能品的出真假.
世界上最頂級的咖啡豆都有哪些?99%的人都不知道……
世界頂級的咖啡豆都有哪些?
首先看咖啡豆的主要產(chǎn)區(qū)。
咖啡主要的產(chǎn)地絕大部分是分布在地球南北回歸線之間(23°26′N~23°26′S)
非洲:
埃塞俄比亞:咖啡的誕生之地世界著名咖啡豆及其產(chǎn)地,埃塞俄比亞是阿拉比卡種(Caffea arabica)的原產(chǎn)地,在咖啡界占有特殊的一席之地。
亞洲
亞洲地區(qū)的咖啡產(chǎn)地主要有:中國云南、印度、印度尼西亞、越南、也門等。
南美洲地區(qū):
南美洲地區(qū)的咖啡產(chǎn)地主要有:巴西、哥倫比亞、秘魯、委內(nèi)瑞拉等。
哥倫比亞咖啡是少數(shù)冠以國名在世界上出售的單品咖啡之一。哥倫比亞被譽為南美、乃至全球最好的咖啡原產(chǎn)地之一!這里出產(chǎn)的咖啡,風味明亮、果香濃郁、富有活力。
北美洲地區(qū):
北美洲地區(qū)的咖啡產(chǎn)地主要有:牙買加、危地馬拉、墨西哥、古巴、哥斯達尼加、巴拿馬等。
牙買加
大名鼎鼎的“藍山咖啡”的產(chǎn)地。
巴拿馬
近年來帶有濃郁花香的瑰夏(藝伎)咖啡備受矚目,就產(chǎn)自巴拿馬,帶有濃烈的果香及花香。
看完咖啡產(chǎn)地,最重要的事情就是,世界上最頂級的咖啡豆都有哪些呢?(排名不分先后)
紅標瑰夏
巴拿馬 翡翠莊園
瑰夏咖啡豆因巴拿馬翡翠莊園將其識別出來,培育之后參加巴拿馬生豆比賽一舉奪魁而得名。
翡翠莊園經(jīng)過多年實驗發(fā)現(xiàn), 生長在海拔 1,400 米以上的咖啡樹所采收到的瑰夏咖啡豆,才能展現(xiàn)瑰夏該有的特殊風味。 所以主要分級以種植高度為主、實際杯測結(jié)果為輔,分出“紅標、綠標、藍標”3個等級的瑰夏豆。翡翠特選出品的瑰夏,就是我們常聽的紅標,選用種植海拔1600-1800米,杯測成績90分以上。高品質(zhì)的瑰夏主要產(chǎn)自哈拉米約和坎納斯維迪斯這兩個地塊莊園。
藍山一號
牙買加 柯納斯黛爾莊園
牙買加藍山山脈,位于加勒比海的圍繞下,每當天氣晴朗時,太陽直射蔚藍的海面,山峰便反射藍色光芒,故得名“藍山”。
1953年政府成立了牙買加咖啡工業(yè)局(CIB),并對藍山咖啡有嚴格的規(guī)范,規(guī)定只有牙買加藍山2200英尺以上的產(chǎn)區(qū),生產(chǎn)的咖啡豆,才能叫牙買加藍山咖啡,唯有經(jīng)官方核準出產(chǎn)的咖啡,才能被授權(quán)使用牙買加藍山咖啡的官方標志,并擁有國家質(zhì)量保證的原產(chǎn)地證書。
香味十分濃郁,有持久的水果味,酸、甘、醇與苦味非常均衡,味道芳香,喝起來非常潤順。
天堂鳥
哥倫比亞 天堂莊園
哥倫比亞天堂莊園(El Praraiso) 摘得2020年第五屆LOD的冠亞軍。
莊園主Diego Samuuel Berm– dez 13年前被咖啡的魅力所吸引, 雖然當時資金匱乏,但世界著名咖啡豆及其產(chǎn)地他仍然懷著極大的熱情去鉆研咖啡處理法。 如今致力于利用厭氧發(fā)酵和獨特的干燥技術帶出新的咖啡風味, 近年來在世界范圍內(nèi)知名度越來越高??Х炔捎脜捬跛刺幚?,先將咖啡櫻桃進行低溫厭氧發(fā)酵。 再脫去果肉后,再次進行厭氧發(fā)酵。 水洗時先用熱水洗,然后用低溫水次進行二次水洗,最后再進行干燥。
耶加雪菲咖啡
耶加雪菲咖啡是世界上最有特色的咖啡之一,在全球咖啡鑒賞家的眼中一直享有盛名。
耶加雪菲位于東非大裂谷東側(cè),是埃塞俄比亞西達摩省里的一座小鎮(zhèn),因生產(chǎn)的咖啡風味獨特所以被單獨劃分出來了。海拔在1700-2100公尺,是全球海拔最高的咖啡產(chǎn)區(qū)之一,也是埃塞俄比亞精品咖啡的代名詞。
口感與特點:身形嬌小,溫婉秀氣,獨特的檸檬、花香和蜂蜜般的甜香氣,柔和的果酸及柑橘味,口感清晰明亮和豐厚的質(zhì)感。
曼特寧咖啡
曼特寧咖啡產(chǎn)于亞洲印度尼西亞的蘇門答臘,別稱“蘇門答臘咖啡”。
曼特寧的口味是獨一無二的,作為一個被稱為世界上最醇厚的咖啡,風味非常濃郁,有著醇厚的酸、香和苦味,豐富且十分耐人尋味的甜味。
波旁尖身
波旁尖身可謂是世界上最稀有的咖啡之一,1810年的時候,被留尼汪島(以前的波旁島)的咖啡農(nóng)雷洛伊所發(fā)現(xiàn)。
波旁尖身獨特的荔枝味與柑橘香,迷倒古今文豪政要,是當今產(chǎn)量最少、咖啡因最低、身價最高的稀有品種。在全球而言,日本人對這支浪漫又香醇的半低因咖啡情有獨鐘。
危地馬拉接枝莊園帕卡馬拉
巨怪帕卡瑪拉,2005年起,連年在“超凡杯”大賽耀威揚威,重創(chuàng)波旁大軍。帕卡瑪拉猶如青蘋果的霸道酸質(zhì),在餅干甜香與奶油味的調(diào)合下,尤為迷人,怕酸者少碰,嗜酸族必喝。
茵赫特莊園位于危地馬拉的著名產(chǎn)區(qū)薇薇特南果高原上,由Aguirre家族自1900年開始種植咖啡至今,莊園名稱”Injerto”取自當?shù)氐囊环N水果名。
肯尼亞SL28、SL34
SL28、SL34是由斯科特實驗室Scott Laboratories在1930年代所培育出來的品種。SL28擁有古早摩卡、也門鐵比卡的基因,可惜產(chǎn)量偏低,但是擁有絕佳的風味,平衡、復雜又富有甜感,帶著柑橘、莓果、紅酒的風味特色。而SL34擁有原生波旁、鐵比卡的血統(tǒng),風味上比SL28味道更濃厚,擁有類似烏梅的風味以及甘甜尾韻。
等級依咖啡豆的大小而分七個等級,且一味道由上而下分為六個等級的規(guī)格。在味道品薦中「肯尼亞AA」尤其深受好評。
世界著名咖啡的產(chǎn)地有哪些?
PANAMA 巴拿馬
EL SALVADOR 薩爾瓦多
GUATEMALA 瓜地馬拉
NICARAGUA 尼加拉瓜
1、PANAMA 巴拿馬
巴拿馬擁有中美洲最理想的農(nóng)業(yè)氣候條件世界著名咖啡豆及其產(chǎn)地,并且以種植野生的、芳香的和風味多樣的咖啡而聞名。巴拿馬海拔較高世界著名咖啡豆及其產(chǎn)地,常年有海洋風吹且火山土壤豐富世界著名咖啡豆及其產(chǎn)地,這樣的環(huán)境鑄就世界著名咖啡豆及其產(chǎn)地了著名的Geisha。
2、EL SALVADOR 薩爾瓦多
咖啡種植一直都是薩爾瓦多的經(jīng)濟支柱,有時咖啡貿(mào)易在出口總收入中的比例超過50%。薩爾瓦多從19世紀早期開始培育咖啡樹,到 1880年,咖啡豆成為該國唯一的出口農(nóng)作物。該地區(qū)的咖啡香醇微甜。
3、GUATEMALA 瓜地馬拉
瓜地馬拉以生產(chǎn)果香濃郁的咖啡豆而著稱,20世紀和21世紀大多數(shù)時候被評為中美洲最大的咖啡生產(chǎn)國。自西班牙殖民者入侵以來,瓜地馬拉一直遭受貧窮、饑餓、土地分配不平等以及種族歧視等社會問題的困擾,這些也阻礙了該國咖啡業(yè)的發(fā)展。
瓜地馬拉咖啡行業(yè)的勞資關系長期處于緊張狀態(tài),且該國的咖啡種植曾遭受殘酷的咖啡銹病狂潮影響。
4、NICARAGUA 尼加拉瓜
自19世紀初進入尼加拉瓜后,咖啡便在該國經(jīng)濟中起到重要作用??Х瘸蔀樵搰隹诋a(chǎn)品中的頂級資源,并為40000多個咖啡生產(chǎn)商提供了經(jīng)濟機會。
尼加拉瓜是高海拔國家,降雨量充沛,火山土壤豐富。但和很多中美洲國家一樣,它們動蕩的殖民歷史阻礙了高品質(zhì)咖啡的發(fā)展。
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